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銭屋

金沢の懐石料理店。昭和45年に先代・睫攷が開店しました
銭屋は、四季折々の山海の恵みが豊富な金沢において、
地元食材はもちろん全国から旬の最高の食材を取り寄せています
「ミシュランガイド富山・石川(金沢)」で二つ星☆☆を獲得しました!
屋号紹介
一番美味しい時期にお召し上がりいただく事を基本に、伝統の懐石料理に現代の感覚も盛り込んだ御料理にてお客様をお迎えしています。日々、心新たにお客様をお迎えし、その度ごとの出会いを大切にする・・・そしてひと時を心ゆくまで楽しんでいただくために、味わいの空間をいかに演出するかも、御料理に次ぐおもてなしと考えます。
季節を織り込み、いつの時も新鮮なしつらえでお迎えしています。銭屋商品においても、お客様に最上の状態でお召し上がりいただきたいとお作り致しております。元々は、御来店のお客様よりお持ち帰りの品としてのご要望から生まれた現在の銭屋商品は、30年を過ぎる定番を含め、新商品など各種取り揃えております。


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