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創業大正3年 京粕漬 魚久

創業大正3年。「旬を生かし、味を守る」をモットーに、
素材が持つ“鮮度”“風味”“旨味”を魚久秘伝の
漬け床に閉じ込めた「味なる逸品」です。
商品

京粕漬魚久

≪ぎんだら≫
北米アラスカ湾で漁獲される1.6kg〜2.8kgの魚体を選別しています。白身で、しっとりした脂が特徴の魚久看板商品です。
≪さけ≫
天然に近い漁場育ちで、身の色艶も美しく脂の乗りも良い最高のキングサーモンを使用しています。
≪いか≫
八戸の9月、するめいかの肉質も旨味も厚いこの時期に漁獲されます。弾力を抑えた、非常に柔らかい仕上がりです。
≪帆立貝≫
オホーツク海で漁れる、大粒の刺身用貝柱を限定して使用しています。貝の繊維も旨みも大ぶりな一品です。
≪真鯛≫
宇和島の深海で育った魚の王様です。身と脂は風格ある美味で酒粕白味噌がその味を一段と深めています。
≪本さわら≫
11月から1月にかけて、身が最も美味しいふた月の間に日本海で漁獲されます。ほどよい脂があり、さっぱりとお召し上がりいただけます。
≪かれい≫
北極に近い厳しい環境で育つかれいは、身も締まり白身の肉も豊富で独特の脂が白味噌と良く合っています。
≪みなみかごかます≫
ニュージーランドで漁獲される柔らかな脂の乗った白身魚。身が締まっており京漬けは非常に美味です。
国内外の漁場から季節毎に最も美味しい魚を選び、
一つ一つ心を込めて作り上げています。
ご家庭の食卓でのひとときや、 大切な方の贈り物に。
■ぎんだら 京粕漬(5きれ入)
銀鱈5きれ※各約75g

魚久の看板商品「ぎんだら京粕漬」のみを詰合せました。
魚久の粕漬けと言えば「ぎんだら」と言われるほど長年にわたり多くの方にご愛顧いただいております。
■ぎんだら 京粕漬(7きれ入)
銀鱈7きれ ※各約75g
■京粕漬(4種/4点)
銀鱈・鮭・銀ひらす・、本さわら(酒粕白味噌漬)各1きれ※銀鱈約75g、他の魚約80g

1〜2名様向けに贈る場合や手土産でのご利用が多い、人気のぎんだら京粕漬、本さわら酒粕白味噌漬などが入った4品入り詰合せ。
■京粕漬(6種/7点)
銀鱈2きれ・鮭・みなみかごかます・本さわら(酒粕白味噌漬)・かれい(味噌漬)各1きれ、いか1ぱい
※銀鱈約75g、他の魚約80g、いかは約110g

京粕漬、酒粕白味噌漬、味噌漬と三種の味が堪能できる詰合せ。人気のぎんだら京粕漬は2きれ入り、脂のあるお魚とさっぱり淡白なお魚とバランスよく入っていて2〜5名様向けの詰合せです。
■京粕漬(8種/8点)
銀鱈・さけ・めかじき・本さわら・ぶり・真鯛(酒粕白味噌漬)・かれい(味噌漬)各1きれ・ほたて貝3粒
※銀鱈約75g、他の魚約80g

1品ずつ個包装なので保存し易く、お一人暮らしの方向けに好評の詰め合わせです。
■京粕漬(5種/8点)
銀鱈・さけ・真鯛(酒粕白味噌漬)各2きれ・いか1ぱい・ほたて貝3粒
※銀鱈約75g、他の魚約80g、いかは約110g

見た目も豪華な木桶入り風呂敷包みの特別詰め合わせ。お祝い事などに好評いただいております。
■京粕漬(7種/15点)二段重ね風呂敷包み
上箱/銀鱈・鮭・めかじき各2きれ下箱/ぶり(酒粕白味噌漬)2きれ・えび(酒粕白味噌漬)2本・いか1ぱい・ほたて貝4粒
※銀鱈約75g、他の魚約80g、いかは約110g

豪華二段重ね風呂敷包の詰合せ7種12品入り。魚久定番の詰合せの中で最も品数が多い詰合せ。定番のぎんだら京粕漬、さけ京粕漬の他にぶり酒粕白味噌漬、えび酒粕白味噌漬、いか京粕漬、ほたて貝京粕漬などバラエティー豊富な魚介を楽しめる詰合せとなっています。
粕漬けの焼き方のポイント

1.水で粕を洗い流す
魚久の粕漬けはお買い求めいただいた時点で充分に味がしみこんでおりますので、粕を付けたまま焼く必要はございません。
焼く前には粕を水洗いしてください。
2.水気をとる
洗い終わったらキッチンペーパーなどで水気をとります。
3.弱火で焼く
グリル内をよく熱してから、弱めの火力でお焼きください。

グリルでの焼き方


フライパンでの焼き方
賞味期限:各商品とも発送後冷蔵7日、冷凍30日
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

京粕漬魚久 ぎんだら 京粕漬(5切入)
(商品番号:45688)

本体価格:¥5,300 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
京粕漬魚久 ぎんだら 京粕漬(7切入)
(商品番号:45689)

本体価格:¥7,300 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
京粕漬魚久 京粕漬(4種/4点)
(商品番号:50190)

本体価格:¥3,000 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
京粕漬魚久 京粕漬(6種/7点)
(商品番号:50191)

本体価格:¥5,300 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
京粕漬魚久 京粕漬(8種/8点)
(商品番号:50192)

本体価格:¥5,900 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
京粕漬魚久 京粕漬(5種/8点)
(商品番号:50193)

本体価格:¥8,200 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
京粕漬魚久 京粕漬(7種/15点)2段重ね風呂敷包み
(商品番号:50194)

本体価格:¥10,000 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
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