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創業明治10年 佐徳

山形県鶴岡市 創業明治10年、漬物の老舗・佐徳。
庄内の豊かな素材と、独自の食文化にこだわり、
まごころをこめて「新しいおいしさ」をお届けします。
お漬物

漬物詰合せ

山形鶴岡で七代にわたって漬物一筋。
丹精込めて漬け込んだお漬物を詰合せました。
元祖赤かぶ漬物など独自の味覚を求めています。
山形鶴岡で七代にわたって漬物一筋。
丹精込めて漬け込んだお漬物を詰合せました。
元祖赤かぶ漬物など独自の味覚を求めています。

※販売は11月〜4月までとなります。
赤かぶ漬(産地:山形県庄内)
山形県庄内地区特産の赤かぶを使用し、佐徳が40数年ほど前に始めて赤かぶの甘酢漬を開発。元祖秘伝の昔ながらの本造りで10日間ほど甘酢に漬け込み、鮮やかな紅色とパリパリとした歯ごたえが格別です。

小茄子からし漬け(産地:山形県庄内)
山形県庄内地区特産の「民田茄子」を創業以来の製法でからし漬けに加工しました。独特の歯ざわりとツンとした辛味が特徴で、純からし粉仕立ての風味と茄子に含まれた漬け汁で仕上げた逸品。

おみ漬(主原料産地:山形県)
山形の冬を代表する漬物。山形特産の青菜を主とし、大根、人参、菊を混ぜた刻み漬けで新鮮な色どりでしょうゆ味に仕上げました。あったかいごはんによく合います。

粕漬詰合せ(産地:山形県、埼玉県)
山形県庄内特産の小茄子をはじめ、胡瓜、うりなど5種類の野菜を、酒どころ山形で創業以来受け継がれてきた塩梅加減と良質の酒粕で三度の付け替えによる製法で丹念に仕上げた逸品。

ブルーベリーらっきょう(産地:国産)
歯切れのいいパリッとした国産らっきょうをじっくり1週間ほどぶどうのお酢で漬込みブルーベリーを一緒に入れました。まろやかな甘みと香り、鮮やかな色合いが食欲を増します。

出羽しぐれ(産地:国産)
皮むきの大根と胡瓜、人参を甘口の味付けにした佐徳特製のみそでにどの漬け替えにより、じっくりと漬け込みその後に細かく刻みました。あったかご飯との相性はとてもよく合います。
内容量:
赤かぶ漬200g
小茄子からし漬170g
おみ漬け210g
粕漬け詰合せ180g
ブルーベリー楽京160g
出羽しぐれ150g
賞味期限:おみ漬け 製造より冷蔵10日、赤かぶ漬 製造より冷蔵45日
      小茄子からし漬・ブルーベリー楽京 製造より常温60日、
      粕漬け詰合せ・出羽しぐれ 製造より常温90日
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

漬物詰合せ 漬物詰合せ
(商品番号:45500)
赤かぶ漬200g、小茄子からし漬170g、粕漬け詰合せ18…
本体価格:¥3,250 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
販売終了

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