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あいば食品

富山の特産を富山らしく全国へ
素材の持ち味を活かす独自の製法により
こだわりを持って仕上げております。
ほたるいか塩辛セット

ほたるいか塩辛セット

富山湾の波間に光を放ち、春を告げるほたるいか。
ミネラル豊富な深層水を使った調味液で仕込んだ逸品。
刺身のようなほたるいかの食感が絶品の塩辛です。
深層水ほたるいかのこだわり
あいば食品のほたるいか塩辛は、生のほたるいか(魚体)を富山県入善町の水深384mから汲み上げた深層水で洗い、生の状態で調味液(深層水を使用)に漬け込みます。
最初から最後まで深層水にこだわった製法です。
そうすることにより・・・

   ●ぷりぷり感が出ます
   ●ほたるいかの魚体がしっかりします
   ●ミネラルバランスが良くなります
   ●味がまろやかになります

この独自の製法が他社の味とは一味違った
おいしさを生み出しているのです。
【沖漬け】
お刺身感覚のツルっとした食感とコクのある旨味をお楽しみ下さい。

内容量: 200g
【黒作り】
ムラサキイカとモンゴイカのイカ墨を独自の製法で混ぜ合わせ、漬け込みました。

内容量: 180g
【醤油】
深層水で仕込んだほたるいかを薄口醤油で漬け込みました。
さっぱりとした 口当たりです。

内容量:200g
【赤作り】
ほたるいかをスルメイカのワタ(内臓)であえた本格的な塩辛に仕立てました。

内容量: 200g
【山葵】
素材の新鮮さを生かした、ツルっとした食感と山葵のピリッとした風味が食欲をいっそうかきたてます。

内容量: 200g
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

ほたるいか塩辛セット 2本セット
(商品番号:18638)
沖漬200g、黒作り180g
本体価格:¥2,200
送料:¥881  各税抜
数量:
ほたるいか塩辛セット 3本セット
(商品番号:18639)
沖漬200g、黒作り180g、醤油200g
本体価格:¥3,300
送料:¥881  各税抜
販売終了
ほたるいか塩辛セット 5本セット
(商品番号:18640)
沖漬200g、黒作り180g、醤油200g、赤作り200g…
本体価格:¥5,500
送料:¥881  各税抜
販売終了
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