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≪名古屋コーチン≫ 肉のスギモト

創業明治３３年、積み重ねた伝統の技と厳しい品質管理。
安心・安全でおいしいお肉をお手頃価格でお届けします。
肉の本当の美味しさを伝えたいとの願いを込めて。

屋号紹介		名古屋コーチン

名古屋コーチン

名古屋が誇る日本三大地鶏の一つ「名古屋コーチン」。
かみしめると溢れ出すコクとしっかりした歯ごたえは、長期にわたり
丹精込めて育てられた、名古屋コーチンならではのものです。

名古屋コーチンをご堪能いただける各種セットをご用意しました。
どれも5,000円(税抜)とお求めやすく、しかも送料無料です。
ご自宅用にも、大切な方への贈り物にも最適です。
クール冷凍便にてお届けいたします。

［名古屋コーチン鍋セット］
お肉から鶏ガラでとったスープまで、
『名古屋コーチン』をたっぷり使用。
とても贅沢なお鍋のセットです。

名古屋コーチンぶつ切り 400g、モモ・ムネ切り身 240g、
つみれ 300g、コーチンスープ 400g
※写真の野菜は付属しません。

［名古屋コーチン焼鳥セット］
一般的なブロイラーで作った焼鳥とは、
ひと味もふた味も違う、『名古屋コーチン』の
焼鳥セットです。

名古屋コーチンモモ串・ムネ串・
ねぎま串・つくね串各４本、
たれ付き

［名古屋コーチンしゃぶしゃぶ用］
『名古屋コーチン』のモモ肉・ムネ肉を、
しゃぶしゃぶ用に薄くスライスして、
ぽん酢をお付けしました。

名古屋コーチンモモ・ムネ肉スライス
各250g、ぽん酢170g

［名古屋コーチン鉄板焼セット］
ステーキソースで豪快かつ贅沢に
鉄板焼でお召し上がりいただけます。

名古屋コーチンモモ・ムネ肉
各２枚(計600g)、ステーキソース付き

［名古屋コーチン一羽分セット］

名古屋コーチンササミ・モモ・ムネ肉
各２枚(計約700g)

［名古屋コーチン味噌漬］
モモ肉・ムネ肉を味噌漬けにすることで
旨みがさらに増します。

モモ・ムネ肉各２枚・味噌　合計600g

三大地鶏・名古屋種は明治時代、尾張藩士海部壮平・正秀兄弟（海部元総理のご先祖様です）
により作り出され、大正8年、中央畜産会で公認された鶏種です。
全国的に特産鶏として売り出されているものは、日本鶏と外国産鶏との
一代雑種又は三元交配種が主力ですが、スギモトでは愛知県畜産総合センター種鶏場の指導のもとで
飼育された名古屋種を使用、販売しております。

名古屋コーチンの特長
名古屋コーチンは、薩摩軍鶏、比内地鶏と並ぶ日本三大地鶏の一つで愛知県の特産品です。
羽装はバフ色（黄褐色）、冠は鮮やかな赤色で目は赤栗色をしており、
足は青鉛色で雄は翼の下半分と尾羽が黒く美しい光沢があります。
飼育期間は雄は初鳴きを始め、雌は卵巣が発達し始める120～150日とブロイラーに比べて長く、
２倍以上の飼料を与えて肉質を高めコクと歯応えのよさを強調しています。
餌には木酢酸を添加し、有色種特有の臭いも少なくクセの無いお肉に仕上がっています。
肉質は赤味を帯び、弾力性に富んでおり、コクや歯触りの良さが特長です。
和・洋・中どんなお料理にもぴったりですが、特に美味しい肉のスープを生かした煮物、鍋物は絶品です。

■賞味期限：製造日より冷凍３０日

※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

	名古屋コーチン鍋セット（商品番号：36526）ぶつ切り400g、モモムネ切り身200g、つみれ300g、スープ付本体価格：￥5,000 送料：￥0　各税抜	数量:
	名古屋コーチン焼き鳥セット（商品番号：36527）モモ串・ムネ串・ねぎま串・つくね串各4本、たれ付き本体価格：￥5,000 送料：￥0　各税抜	数量:
	名古屋コーチンしゃぶしゃぶ用（商品番号：36528）モモ・ムネ肉スライス各250g、ぽん酢付き本体価格：￥5,000 送料：￥0　各税抜	数量:
	名古屋コーチン鉄板焼きセット（商品番号：36529）モモ・ムネ肉各2枚(計600g)、ステーキソース付き本体価格：￥5,000 送料：￥0　各税抜	数量:
	名古屋コーチン一羽分セット（商品番号：36530）ササミ・モモ・ムネ肉各2枚(計約700g) 本体価格：￥5,000 送料：￥0　各税抜	数量:
	名古屋コーチン名古屋コーチン味噌漬け（商品番号：36531）モモ・ムネ肉各2枚・味噌　合計600g 本体価格：￥5,000 送料：￥0　各税抜	数量: