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日本・アメリカ・欧州有機認証≪天鷹酒造≫

「辛口でなけれぱ酒でない」という初代の口癖を頑なに守り
天鷹は創業以来辛口酒のみを造り続けています。
日本・アメリカ・EUで有機認証された有機日本酒を醸しています。
大吟醸

 

純米大吟醸 天鷹心
「純米吟醸 天鷹心」を更なる品質向上を目指し、純米大吟醸に変更。デザインも、今までの「天鷹心」のイメージを踏襲しつつ「芳醇微薫」の文字を大きく配し、より一層、味わいを訴えるデザインとしました。
発売から41年、その間「天鷹心」は時代とともに精米歩合も65%、60%、55%、52%と高精白化し、また原料米も一般米から、たかね錦、美山錦、五百万石、山田錦とランクアップして来ました。そして今回、更なる品質の”深化“を目指し、A地区産1等米山田錦50%精米という贅沢な原料を100%使用し、「純米大吟釀 天鷹心」に生まれ変わりました。純米大吟釀とはなりましたが、当初からの”辛口で呑み飽きせず、食べながら飲める酒“”良いお酒を、手頃な値段で“という基本理念は変わりません。
【使用米】A地区産 山田錦
【精米歩合】50%
【アルコール度】15〜16%
【日本酒度】+5.0
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.1
純米大吟醸 天鷹 吟翔
日本酒の真髄を追い求めた一品。
上品な味と香りの妙。数量限定。

限られた商品だけが持つ上品な味と香り。蔵元の実力が現れる。

<蔵元から>最良の酒を醸すための黄金率である「山田錦35%精米」で仕込んだお酒です。特に原料米は特A地区産の米を選び、精米からベテラン杜氏 直町昊悦のもと、最も仕込に適する厳寒の時期に行い、精魂込めて醸したお酒です。上槽後、冷蔵庫にて一年間ゆっくりと熟成させてから、一本一本瓶詰め後に湯煎して出荷しております。
【使用米】山田錦 
【精米歩合】35%
【アルコール度】16.3%
【日本酒度】+3.0
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.0
大吟醸 天鷹 三割五分磨
華やかな香りのお酒。
鑑評会出品酒と同様の仕込。

華やかな香りの大吟醸酒。香りの高さに合わせて、味わいも濃いが、スッキリと飲みやすい。

<蔵元から>全国新酒鑑評会8年連続金賞受賞の実力杜氏が、鑑評会出品酒と同様に仕込んだ醪から造られる、限定醸造の大吟醸酒です。華やかでありながら、上品で力強い味わいは、醸造後、1年間冷蔵庫にてじっくりと寝かせることにより、バランスが良くなり、飲んで美味しい大吟醸となりました。「日本酒は苦手」という方からも、「このお酒なら好き」と良く言われます。
【使用米】山田錦
【精米歩合】35%
【アルコール度】16.3%
【日本酒度】+5
【酸度】1.5
【アミノ酸度】0.9
純米大吟醸 天鷹心 生酒
口中に拡がる味と香り。米の旨みのある酒。
季節ごとに変化する繊細な味わいが心ゆくまで堪能できます。
【使用米】A地区産 山田錦
<蔵元から>A地区産山田錦を100%使用した、スッキリとした中にも味のある純米大吟醸。火入れをせずに冷凍庫にて氷温で貯蔵・熟成させています。新酒の春から夏にかけては爽やかな味わい、夏から秋にはふくよかに、そして秋から冬に掛けては一層円やかに熟して参ります。季節ごとに変化する味と香り。日本の四季に育まれるお酒です。

【精米歩合】50%
【アルコール度】15〜16%
【日本酒度】+5.0
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.2
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

  純米大吟醸 天鷹心 720ml
(商品番号:54676)

本体価格:¥1,700
送料:¥580  各税抜
数量:
  純米大吟醸 天鷹心 1.8L
(商品番号:54680)

本体価格:¥3,400
送料:¥580  各税抜
数量:
  純米大吟醸 天鷹 吟翔 720ml
(商品番号:54672)

本体価格:¥6,000
送料無料
数量:
  純米大吟醸 天鷹 吟翔 1.8L
(商品番号:54673)

本体価格:¥12,000
送料無料
数量:
  大吟醸 天鷹 三割五分磨 720ml
(商品番号:54674)

本体価格:¥4,000
送料:¥580  各税抜
数量:
  大吟醸 天鷹 三割五分磨 1.8L
(商品番号:54675)

本体価格:¥8,000
送料無料
数量:
  純米大吟醸 天鷹心 生酒 720ml
(商品番号:54681)

本体価格:¥1,800
送料:¥840  各税抜
数量:
  純米大吟醸 天鷹心 生酒 1.8L
(商品番号:54682)

本体価格:¥3,600
送料:¥840  各税抜
数量:
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