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森本まる

高知県三原村の「どぶろく特区」
自家製の米「みはら米」を使って
どぶろくを丁寧に手作りしています。

商品
どぶろく 桂
標高120mの山あいの村、三原村で、清流、下ノ加江(しものかえ)川の水で育った三原米を使って、どぶろくを製造しています。
三原村では昔からそのお米でお酒を造り、近隣でも大評判でしたが、戦後酒造禁止になり、濁酒は製造できなくなりました。
しかし、2002年のどぶろく特区制度により、この地域でのどぶろく作りが復活し、7件の農家がどぶろくを作っています。
どぶろくの特徴は、もろみをろ過しないため白く濁って発酵も続いている生きたお酒です。
通常澱粉が分解した糖により、ほんのり甘い風味になるどぶろくが多いが、このどぶろく『桂』は辛口に仕上がっており、ピリッ微炭酸も感じます。
発酵のガスを抜く穴が蓋にあいていますので、到着後は冷蔵庫に立てて保管してください。保管の温度が高いと発酵が進み、吹きこぼれる場合があります。

720ml 1,556円(税抜)
1.8l 2,778円(税抜)
 

※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

商品1 どぶろく 桂 720ml
(商品番号:37620)

本体価格:¥1,556
送料:¥1,000  各税抜
数量:
商品2 どぶろく 桂 1.8L
(商品番号:37669)

本体価格:¥2,778
送料:¥1,000  各税抜
数量:
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