山形県寒河江産枝豆ゆかた娘

山形の期待の新品種。莢は濃い緑色で、実は甘みがあり、香りがとてもよく、食味に優れた、おいしい枝豆です。佐藤錦でもおなじみの寒河江地区でつくられています。

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発送期間: ２０２１年８月下旬予定

商品説明

【おすすめのおいしい食べ方】
①枝豆はゆでる鍋の半分～７分目程度くらい。よく水洗いしてください。
②洗った枝豆を鍋に入れ、枝豆に対し２％前後の塩をふり、軽くもむ。
③鍋に蓋をし中火にかけ(水は入れません)、時々鍋を振って、まんべんなく火が通るようにする。
④お好みの固さで火を止める。(ゆで上がりの目安は色鮮やかな緑色。少し固めがおすすめ！）
⑤枝豆をザルに移して冷ます。（水につけると旨味が逃げるので自然に冷ます）
⑥塩をお好みで効かせ、よ～く冷えたビールと一緒にどうぞ！
※旨みを閉じ込めるために枝豆から出る水分のみで茹で上げますが、不安な方はコップ１杯の水を入れてください。

ゆかた娘

見た目は普通の枝豆ですが、粒は大きくしっかりとして食感に優れています。

鮮やかなグリーンの色艶と甘みのある味わいで香りもよく、とてもおいしい枝豆と評価が高まっています。

ビールのおつまみにぜひおすすめします。

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