オーストラリア産 冷凍ボイルドロブスター
西オーストラリアで水揚げされた獲れたてのロブスターを、 荷揚げ場ですぐさまボイルし、鮮度そのままに急速冷凍しました。 お祝いの席やパーティーなどの食卓の主役におすすめです。
西オーストラリアで水揚げされた獲れたてのロブスターを、 荷揚げ場ですぐさまボイルし、鮮度そのままに急速冷凍しました。 お祝いの席やパーティーなどの食卓の主役におすすめです。
南半球の美しい海に囲まれたオーストラリア。魚介類の種類も大変に豊富ですが、中でも高級シーフードとして知られるロブスターは、日本の伊勢海老より大きく、プリプリした甘い身が多くの人を魅了しています。オーストラリアの海は塩分濃度が高く、海水の温度も低いので、ロブスターの身はひきしまり、甘みも高まるのです。オーストラリアのロブスターは、伊勢海老と同じくハサミを持たない、高級クラスのエビ。オマールエビとも呼ばれる、大きなハサミをもつアメリカンロブスターはザリガニに近く、全く種類が異なります。
解凍してそのまま豪快に食べられます。また、軽く再度ボイルするか、半分に割ってオーブンやフライパンで焼いてもおいしく召し上がれます。
≪冷凍ロブスターの茹で方≫
1.鍋に冷凍ロブスターを入れ、全体がひたるぐらいまで
水をいれます。
2.大さじ1杯の塩を入れ、沸騰後強火で10分ほど
茹でます。
少し冷ましてから身を取り出し、食べやすい大きさにきります。わさび醤油で美味しくお召し上がりいただけます。
配達方法 |
クール冷凍便でお届け |
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内容 | 【産 地】 オーストラリア
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