タンザニア自社農園産
ブルーマウンテン種
ンゴロンゴロ・コーヒー
タンザニア、世界遺産のンゴロンゴロ自然保護区に隣接する高地にある自社コーヒー農園で栽培。3つの異なるプロセスによって、品種ごとの個性を生かしています。それぞれの違った味わいをお楽しみください。豆の品種は、ブルーマウンテン種です。
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タンザニア自社農園産
商品説明
タンザニア・キリマンジャロの西方、世界遺産ンゴロンゴロ国立公園に隣接するOldeani村。標高1,800mの高地にある農園の周りは、ゾウやバッファローが自由に歩き回るほど自然と共存した環境で、大地に根ざす、ミネラルを多く含んだ火山性の豊かな土壌が、独特で複雑なアロマと美味しさをコーヒー豆に与えています。豊かな自然に育まれた最高品質のカップクオリティ。一つ一つ大事に手摘みした唯一無二のスペシャルティコーヒーをお楽しみください。
私たちの提供する3種類のコーヒー（ナチュラル・ハニー・フルウォッシュド）の生産プロセス、味の違いなどについての詳細は下でご紹介しております。ぜひご覧ください。
■ナチュラル/中浅煎り
ーベリーや赤ワインのように芳醇なボディと華やかな香りー
ナチュラルプロセスでは、果肉を除去せずそのままアフリカンベッドで約３週間乾燥させます。
果肉に含まれる甘みやフルーツのような味わいを十分に豆に浸透させるため、とてもリッチな香りや豊かな味わいと風味をお楽しみいただけます。
内容量：100g×5袋
※手作業の為、グラム数に若干の違いがございます。
賞味期限：焙煎日から常温保存で12ヵ月
配送方法：宅配便(常温)でお届けします。
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
■ハニー/中浅煎り
ーオレンジのようなフルーティな甘みと爽やかな酸味ー
ハニープロセスでは、収穫後パルパーによって果肉を除去したあと、発酵槽に入れずそのままアフリカンベッドに寝かせて天日干しにします。ミュースレージの糖分を吸収し、爽やかな酸味と甘みが広がります
内容量：100g×5袋
※手作業の為、グラム数に若干の違いがございます。
賞味期限：焙煎日から常温保存で12ヵ月
配送方法：宅配便(常温)でお届けします。
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
■フルウォッシュド
ータンザニアで伝統的な精製方法。ボディもありながらクリーンカップですっきりとした風味ー
ウォッシュ・パルピングプロセスでは、収穫したチェリーからその日の内にパルパーによって果肉を除去します。その後、発酵槽で12~24時間発酵させることで、表面のミュースレージが分解され、除去されます。
ンゴロンゴロの山から流れる湧水を使ってウォッシュし、選別したのち、アフリカンベッドに寝かせ２週間ほどかけて乾燥します。
内容量：100g×5袋
※手作業の為、グラム数に若干の違いがございます。
賞味期限：焙煎日から常温保存で12ヵ月
配送方法：宅配便(常温)でお届けします。
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
■中浅煎り3種類お試しセット(ナチュラル/ハニー/フルウォッシュド)
農園自慢の３つスペシャルティコーヒーを飲み比べたい方はこちら
スペシャルティコーヒー、プロセス別お試しセットをご用意いたしました。
内容量：100g×3袋
※手作業の為、グラム数に若干の違いがございます。
賞味期限：焙煎日から常温保存で12ヵ月
配送方法：宅配便(常温)でお届けします。
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
配送・お支払い
送料 |
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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配達方法 |
宅配便(常温)でお届けします。
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配達日 |
お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。 |
キャンセル |
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、商品の性質上原則として返品はお受けできません。 |
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商品情報
| 内容 | のし：名入れ可
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- のし貼りOK
- 配達日指定OK
