福雲丹はバフンウニを使用しております。バフンウニは濃厚な甘みが特徴のウニです。
余市町は塩水うに発祥の地であり、大正から明治にかけて魚介類の保存技術の発展を遂げてきました。
幸福雲丹は歴史を通じて余市町の優れた加工技術を伝承し、最先端の冷凍技術を活用しながら生まれた商品です。
うには身崩れを防ぐ為にミョウバンを使用することがあります。
弊社独自の「生うに熟成製法」によりミョウバン不使用が可能となり、身崩れを最大限に抑えることが出来ました。
冷凍保存でご自宅でも、うにの磯の風味、旨味、クリーミーな食感が楽しめる、限りなくいま最も“生”感覚 に近い冷凍熟成うにです。
うに漁の期間が終了してもオールシーズンで北海道のうにを美味し く召し上がって頂く事が可能です。
バフンウニを使用しており濃厚な甘みが特徴のウニです。
冷蔵庫で4時間ほど解凍してください。
4時間以上の解凍になりますと生うにに近い状態の製法をしている為、溶ける可能性がございます。
解凍しきる前(半解凍の状態)に、ごはんの上に乗せるのがおすすめです。
内容量：80g
原材料：生うに（バフンウニ）、食塩
賞味期限：製造日から冷凍保存で1年(枠外に記載してあります)
配送方法：冷凍便でお届けします。
送料：無料
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| 内容 | のし：名入れ可
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