伝統と歴史を誇る名門ゴルフ倶楽部≪磯子カンツリークラブ≫。 クラブハウスで味わう、もてなしの心が詰まった極上の広東料理。 国産豚肉と北海道産干貝柱を使った「シュウマイ」はクラブメンバーを魅了する逸品です。
昭和35年のゴルフ場創業以来、大好評の点心です。大きな1粒から海老や干し貝柱の旨味が溢れ、ジューシーな肉々しさに甘みをも感じられます。長く愛されている磯子カンツリークラブ自慢の味を、ご家庭でも是非ご賞味ください。
1．冷凍のまま蒸します。
2．蒸し器またはフライパンに水かお湯を入れ、蒸し台をセットします。水またはお湯は、蒸し台の下にたっぷりいれます。
3．冷凍のシュウマイを蒸し台に間隔をあけて並べます。
4．火を付けて沸騰したら蓋をし、16分程蒸します。必ず沸騰した状態を維持してください。お湯がなくならないようご注意ください。
※電子レンジでの加熱はおすすめしません。シュウマイのサイズが大きいため皮が固くなり、中まで火が通りにくいためです。
※シュウマイにしっかり火が通っているか、必ず確認してからお召し上がりください。
※酢醤油またはからしをつけてお召し上がりください。
ゴルフをするときに、心を湧き立たせ、目をとらえるホールごとのドラマチックな変化を演出するレイアウト。磯子カンツリークラブは、ゴルファーおひとりおひとりに、“美しい”と感じていただけるとともに、記憶にとどめていただける、挑み甲斐のあるコースづくりをめざして、開場以来たび重なるコースの改善、改良をつづけてきました。
最近は、パットの妙味を満喫していただけるように、世界的に広く採用されているシバを導入して、全ホールのパッティンググリーンを張り替える改修をおこないました。
四季を通してホールごとに彩りと変化を添える花々をはじめ、常にコースをベストの状態に整えて、お客さまをお待ちしております。
開場当時からのたたずまいと雰囲気を残しているクラブハウス。コンパクトにまとまったエントランスからフロント周りの作りは、来場されたお客さまに親しみと暖かさを感じていただけるように整えられています。
レストランでは、1960年の開場当初から、香港の料理人を招聘して、広東料理を提供してまいりました。
磯子を象徴するまでに人気を得た中華料理。厳しく選んだ食材を用いて、頻繁に来られるお客さまにも飽きを感じさせないメニューづくりに、工夫を凝らしています。
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