１頭からわずか５kgほどしか取れない希少部位。
赤身のもも肉のなかで最もサシが入りやすく、赤身の淡白さと霜降りのコクのある柔らかさを併せ持った贅沢な逸品です。
だからこそ、神戸牛の旨みが最大限に引き出せます。
こんがり焼いた表面、見事なサシから溢れる脂は、 一口目に甘く、口の中いっぱいに広がる豊かな風味。
そして、余韻を残し溶けてゆく・・・。まさに至福のひと時です。
１頭からわずか５kgほどしか取れない希少部位。
赤身のもも肉のなかで最もサシが入りやすく、赤身の淡白さと霜降りのコクのある柔らかさを併せ持った贅沢な逸品です。
その霜降りの多さからまるでトロのようなしっとり感と凝縮されたお肉の甘さが口中に広がり、「牛の大トロ」と呼ばれています。
内容量：150g×2枚
塩 / 神戸牛認定証(コピー) / 牛脂
消費期限：製造日から冷凍保存で1ヵ月
配送方法：冷凍便でお届けします。
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