北海道のじゃがいも、国産の玉ねぎ、黒毛和牛肉を使用しオリジナルのパン粉仕上げたちょっと贅沢なコロッケ。
オリジナルのパン粉は粗めにしており、揚げたてはもちろん冷めてもサクサク美味しくお召し上がりいただけます。
国産の牛肉と国産の豚肉を使用し、肉の旨味を引き出すため調味料、香辛料などは控えめにし、素材の旨味を大切にしたハンバーグ。
ジューシーな粗挽き肉を細引き肉ですっぽりと包み込み旨味をぎゅっと閉じ込め逃がしません。
国産牛肉と国産香味野菜をワインでじっくりと煮込んだデミグラスソースと合わさると、深みのある味わいがより豊かになります。
三田屋総本家
コロッケ・ハンバーグセット
北海道のじゃがいも、国産の玉ねぎ、黒毛和牛肉を使用しオリジナルのパン粉仕上げたちょっと贅沢なコロッケと、国産の牛肉と国産の豚肉を使用し、肉の旨味を引き出すため調味料、香辛料などは控えめにし、素材の旨味を大切にしたハンバーグのセット。