四万十ドラマ

四万十川の天然鮎

清流、四万十川で釣り上げた天然の鮎を急速冷凍。川の苔を食べている天然鮎は雑味が少なく
鮎本来の旨味と香りをお楽しみいただけます。

商品説明

天然友釣り鮎 (冷凍) 300g （4～6匹）

全長196ｋｍの四万十川は、日本最後の清流といわれるほど豊かな川で、
生き物や人々にたくさんの恵みをもたらしてくれます。
四万十川で獲れるのは主に、鮎・ツガニ・川エビ・あめごなどで、
鮎に至っては『釣り』と『網』の時期が若干異なります。
毎年６月１日に解禁となる『鮎釣り』では、待ちに待った釣り人が
川で竿を構える姿が、四万十川の夏の風物詩になっています。

しかし、川がいくら自然のものだからといって、いつでも誰でも獲れるものではありません。
決められた期間に、認められた人だけが川(自然)の恵みに感謝して、命を分けて頂く。
ここで暮らす人々には、その文化が脈々と受け継がれ、四万十川と寄り添った生活をしています。

友掛けはケンカ釣り

地元では“友掛け”と呼ばれる友釣り漁では、８ｍ以上もある竿に、
ハナカン・尾針(逆バリ)・三本針(かけ針)の３つの針が仕掛けられ、
その内２つの針を生きたおとり鮎の①鼻の穴、②尻ヒレにセットして構えます。

水中に優しく放ったおとり鮎を、いかに自然に川の中で
鮎を泳がせるかが、川漁師の腕の見せ所です。

鮎は、縄張り争いが強い魚で、自分以外の鮎がいると、自分の食べている石のコケを狙われたと思い、体当たりしてきます。

友掛けではその習性をうまく利用して、仕掛け糸の一番先端につけた③三本針に引っ掛けて釣り上げます。友という名がついているので、一見仲良し作戦かと思いきや、ケンカをさせて釣るという意外にも荒々しい漁法なのです。

配送・お支払い

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配達日	通常お申込みから1週間以内に発送 ※漁の予定や鮎の在庫などの関係で商品の発送まで少々お時間をいただく場合がございます。
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