高級食材として知られる「丹波黒大豆」。
その成長過程で収穫される「丹波黒枝豆」は1年でわずか 3週間しか味わうことのできない幻の枝豆と言われています。
素材の味を楽しめる枝豆の塩ゆではもちろん、豆ごはんやサラダ、かき揚げにしても美味しくいただけます。1年の内の限られた期間しか食べられない「丹波黒枝豆」の味をぜひ、ご賞味ください。
※枝豆は鮮度の落ちやすい野菜です。到着後はお早めにお召し上がりください。（冷蔵保管で1〜2日以内、もしくは冷凍保管で1か月程度が目安です。）
内容：約350ｇ×2（計700ｇ）
価格：2,980円（税込3,218円）
配達：クール冷蔵便
発送期間：10月1日〜10月15日
発送元：かね正青果
※ご注文からお届けまで約1週間かかります。
※天候により出荷時期が前後する場合がありますので、着日指定はお受けできかねます。
【材料】２〜３人前
黒枝豆 （さや付き） ‥‥ 350g
塩 （揉み込む用） ‥‥ 大さじ1
水 ‥‥ 2L
塩 （茹でる用） ‥‥ 大さじ1
【作り方】
・ 黒枝豆のさやの両端を切り、塩をふってこすり合わせて産毛を取るように
水洗いします。コツはたっぷりの塩で揉むことです。
・ 2Lの水を沸騰させ、大さじ一杯の塩と黒枝豆を入れます。
・ あくを取りながら10分程度ゆで、好みの歯ごたえになったらざるに上げます。
火の強さにもよりますので、沸騰してから7〜8分で一度ゆで加減を
見ていただくことをおすすめします。
ゆですぎると甘味が逃げてしまいますので少々固めでもOKです。
・ ゆで上がりをザルにとり、お好みで塩をふりかけてお召し上がりください。
【材料】２〜３人前
黒枝豆 （さや付き） ‥‥ 350g
米‥‥ ２合
塩 ‥‥ 小さじ１強
水 ‥‥ 400〜450ml
【作り方】
・ 黒枝豆を4〜5分ゆで、さやから外して剥き身にしてください。
・ 洗ったお米を入れ、2合の目盛りに合わせて水を測った後に黒枝豆と塩を入れてください。塩を入れ過ぎると風味が損なわれますので、薄味を心がけてください。
・ お米と黒枝豆の割合はお好みで、炊飯器の場合は枝豆でお米が見えないくらい、土鍋の場合はお米が８割ほど隠れるくらいがおすすめです。
・ 通常の白米を炊く通りに炊いて出来上がりです。よく混ぜてお召し上がりください。
【材料】２〜３人前
黒枝豆 （さや付き） ‥‥ 100g（冷凍でも可）
玉ねぎ ‥‥ 1個
天ぷら粉 ‥‥ 適量
冷水 ‥‥ （天ぷら粉と同量）
油 ‥‥ 適量
塩 ‥‥ 少々
【作り方】
・ 黒枝豆は約10分ゆで、さやから外して剥き身にし、お好みで薄皮を剥いてください。
・ 玉ねぎは薄切りにしてください。
・ ボウルに黒枝豆と玉ねぎを入れ、天ぷら粉をまぶし、冷水で溶いた天ぷら粉を加えさっくりと混ぜ、かき揚げのタネを作ってください。
・ 170度位に熱した揚げ油に、木べらを使って滑らせるように落とし入れ揚げます。
・ 衣の表面が固まり、薄茶色になったら出来上がりです。塩を適量ふってお召し上がりください。
送料 |
無料 ※沖縄・離島届け不可 |
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配達方法 |
冷蔵便でお届けします。 |
配達日 |
期間：１０月１日〜１５日
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キャンセル |
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支払方法 |
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| 内容 | ※枝豆は鮮度の落ちやすい野菜です。到着後はお早めに
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