これぞ龍馬が愛したシャモ鍋。昔ながらのシャモを昔ながらの食べ方で味わう。ごめんケンカシャモのうまさはダシにあふれだし、純血種シャモならではの濃厚な旨味が味わえます。
京都近江屋で坂本龍馬が食べ損ねた味を再現しました。
※画像はイメージです。
人参、大根、こんにゃく、ネギ、葉野菜、キノコ等どんな具材とも良く合います。
★閉めにはうどん、雑炊等でシャモのダシをご堪能ください。
★2024年10月毎日放送「所さん お届けモノです」で紹介★
ごめんケンカシャモ 鍋セット
高知県南国市産の100%純血種のごめんケンカシャモ。シャモガラベースの鍋スープでシメまで美味しくお召し上がりいただけます。肉の旨味や歯ごたえもご堪能くださいませ。