古来より伝承されている手延べ技法を頑固に守り、今も昔も同じように約三十五時間の行程をかけて何度も熟成をかさね、一本づつ引き延ばし竿にかけ一晩かけて乾燥させて仕上げた麺です。
麺匠庵 手延細うどん 千歳萬年
北海道十勝清水町産の小麦粉を１００％使用。 瀬戸内の塩を使っている為、素材本来の旨みたっぷり。 従来のうどんにはない美味しさが凝縮された細うどんです。
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商品説明
※本品製造工場では、そば粉を含む製品を生産しています。
【千歳萬年：つゆ付き】
内容量：１８０ｇ×６袋
麺つゆ：３０ml×１２袋
古くから醤油処である播磨の国で、醤油職人が丹念に作り上げた本醸造醤油と、赤穂の塩を使用し、良質の焼津産鰹節と鯖節をふんだんに使ってだしを取った、風味豊かな味わいのかけ・つけ両用・濃縮高級タイプです。
化粧箱入り
賞味期限：常温で３６５日
【千歳萬年：つゆ無し】
内容量：１８０ｇ×６袋
化粧箱入り
賞味期限：常温で３６５日
手延べ製麺技能士 杉田浩司氏が 丹精込めて作ります！
１：ふきこぼれない程度の大きめの鍋に水をいれ、強火で沸騰させ、麺を入れて下さい。少し沸騰したら箸で軽くほぐして下さい。
２：約5分のゆで時間で麺の芯がとれたところで茹ですぎぬようご注意下さい。火を消し、お好みにより多少むらしてください。
３：茹で上がった麺を素早くザルにとり、冷水（出来れば氷水）で水洗いし、なるべく早くお召しあがり下さい。
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商品情報
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