東京都世田谷区尾山台にある
自家焙煎のカフェ VERDE CANA
マスターの愛想の悪さと珈琲の旨さは、
東京山の手の世田谷ではちょっと有名です。
マスターから一言「焙煎とは、厳選された良質の生豆に
味と香りの生命を吹き込む作業です。
生豆が適切な熱作用のプロセスを経て有効成分がバランスよく整ってこそ良質の煎り豆といえるのです。注文を頂いてから丁寧に焙煎し、挽いてない豆の状態でお届けします。」
(粉に挽いてもお届けできます)