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元祖 小千谷そば 角屋のへぎそば

創業明治22年、老舗味処「角屋」より人気のへぎそばをお届け。 そば好きの方におすすめしたい、本物の味わいと腰の強さ。 創業以来、変わらない老舗伝統の味をぜひご賞味ください。

  • 4人前

    元祖 小千谷そば 角屋のへぎそば
    4人前

    商品番号20438

    獲得ポイント:38pt

    送料:¥1,000

    本体価格:¥3,852

    税込¥4,160

  • 6人前

    元祖 小千谷そば 角屋のへぎそば
    6人前

    商品番号20439

    獲得ポイント:56pt

    送料:¥1,000

    本体価格:¥5,686

    税込¥6,140

  • 8人前

    元祖 小千谷そば 角屋のへぎそば
    8人前

    商品番号20440

    獲得ポイント:75pt

    送料:¥1,000

    本体価格:¥7,519

    税込¥8,120

商品説明

商品説明

小千谷は、昔から良質なそばの産地として知られ、天然の湧き水が豊富にあった事からそば作りに最も適した“そば処”として栄えてきました。この恵まれた土地で、角屋(かどや)は代々そば作りの
生業(なりわい)を継ぎ、“ひきたて、打ちたて、ゆでたて”の味と技を伝えています。

≪へぎそば≫の“へぎ”とは、小千谷地方独特の呼び名であり、その意味は剥板を表しています。
即ち、檜材を薄く剥いで折敷(おしき)を作り、その角盆の中に 一口そばを三十個程並べたものが
へぎそばです。別名「手振りそば」と呼ばれ、ゆであがったそばを振りながら取り上げたところから
この名がつきました。このそばの一丸めを“一手振り”と云い、この二つのそばの名称は現在、登録商標されています。※画像のへぎ(角盆)、器はつきません。

商品説明

小千谷のへぎそばは良質なそば粉をふんだんに使い、つなぎに布海苔(ふのり)を使って打ち上げます。打ち方にも独自の工夫がこらしてあり、その腰の強さと歯ざわりの良さは広く知られています。

商品説明

添えつけのそばつゆも絶品の味わい。枕崎産の本枯れ節を使用したこだわりのおつゆで、そばとの相性も抜群。
食通と呼ばれる方々にも是非おすすめしたい本物のそばセットです。
明治22年創業以来、変わらない味をぜひご堪能ください。

※角屋様のご好意で、送付先1件につき、そば茶1袋(130g)をプレゼントしています。

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4人前は4箱まで、6人前・8人前は合計2箱まで同梱できます。

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商品情報

内容

原材料:(そば)そば粉、小麦粉、布海苔 (そばつゆ)醤油、砂糖、みりん、鰹節、鯖節、塩
賞味期限:製造日より冷蔵3日間 ※直ぐに召し上がれない場合は冷凍保管、自然解凍してお召し上がりください。
外箱1箱サイズ:(4人前)28×31×25センチ
お届け:ご注文から8日目以降の金曜日、土曜日、日曜日、月曜日のいずれかで、配送指定日が必要です。

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