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タルターニ ブリュット・タシェ
2008

繊細で豊かな泡で際立った美しいサーモンピンク色 レッドカラント、熟したストロベリーやフローラルのアロマ 2008年産は、最も優れたヴィンテージのひとつです。

商品説明

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2008年ヴィンテージ 販売終了致しました。
(2009年ヴィンテージのご案内を予定しています。)

かのロバート・パーカーによるパーカーポイント(*)90ポイント獲得!
(*)パーカーポイントは、Wind Advocate誌で、パーカー氏が各ワインに付ける点数。基礎点50点から積み上げて、味わいを20点満点、香りに15点満点、熟成の見込みなど全体的な質10点満点、色などの外観に5点満点と点数を振り分け、100点満点になるように評点を付けます。90ポイントは、上から2番目のランクでOutstanding(傑出)の評価です。

タルターニ・ヴィンヤーズ(Taltarni Vineyards)は、オーストラリアでも大変高品質なスパークリングワインを造ることで知られています。ヴィンヤードはピレニーズ地区にあり タルターニ ブリュット(Taltarni Brut )と タルターニ ブリュット・タシェ(Taltarni Brut Taché )という二つの大変人気のあるスパークリングワインを造っています。

【産地】オーストラリア タルターニ・ヴィンヤーズ
【品種】シャルドネ 57% 、ピノ・ノワール 38%、ピノ・ムニエ 5%
【ブドウの生産地域】ビクトリア州・ピレニーズ地区45%、サウスオーストラリア32%、タスマニア 22%
【生産年】2008年
【タイプ】ロゼ・スパークリング
【香り】レッドカラント、熟したストロベリーやフローラルのアロマ
【味わい】酸がしっかりとしていて果実味が凝縮
【アルコール度】13.0%
【酸度】6.9g/L
【pH】3.2
【残糖度】10g/L
【収穫時期】ヴィクトリア州およびサウスオーストラリア産ブドウは2008年2月、
タスマニア産ブドウは2008年4月
【ドザージュ】カベルネ・ソーヴィ二ヨンとシャルドネを19mL
【相性料理】スモークサーモン、白身魚のカルパッチョ、金目鯛のカルパッチョ
【輸入業者】JALUX

タシェ(Taché) とは「色の付いた」という意味のフランス語です。このワインの持つ大変デリケートなサーモンピンク色は、ワインの樽だしが終わった時点で、赤ワインのリキュールを少し加えて作り出します。タルターニ ブリュット・タシェ2008はシャルドネ、ピノ・ノワールそしてピノ・ムニエという三つの古典的なスパークリングワイン品種のブレンドで、南東オーストラリアの冷涼なヴィンヤードのブドウを使っています。2008年ヴィンテージはこの地区ではスパークリングにとって最も優れたヴィンテージのひとつとされており、酸がしっかりとしていて果実味が凝縮したワインになっています。この秀逸なスパークリングワインは、伝統的な方法に従い、ボトルの中で酵母菌を使って発酵・熟成され、最終的に大変複雑で洗練されたスパークリングワインとなりました。
タルターニのワインメーカーは設立以来伝統的にフランス人でしたが、現ワインメーカーのロイック・ル・カルヴェーズもその例に漏れません。ロイックはスーパークリングワインから芳醇な赤ワインまで、傑出した幅の広いワインのポートフォリオを作り出しており、それらワインは数々の国際的な賞を受賞しています。彼の作り出すワインは真の品種とテロワールの特徴を余すところ無く表現した、非常に完成度の高いワインということが出来るでしょう。

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商品情報

内容

内容量:750ml
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