伍八堂　京都伏見稲荷

白炊きうなぎの

白焼きのウナギを薄味の出汁でさっぱりと味付けしました。温かいご飯にうなぎを乗せ抹茶入り香り塩をかけてお茶漬けでどうぞ。

商品説明

心尽くし・京の絶品

古くから京ことばでお茶のことを「おぶぶ」と言い、お茶漬けを「ぶぶ漬け」と呼称して参りました。言い伝えとして、お招きしたお客様にそれとなく、「もうお帰り下さい」と伝えるために最後のぶぶ漬けを出したという話がまことしやかに語り継がれている程、京都ではぶぶ漬けが食文化として親しまれております。当店の「白炊きうなぎのぶぶ漬け」は、白焼きしたうなぎを出汁と塩そして山椒と生姜でゆっくり炊き合わせたもので、うなぎの旨みと山椒と生姜のさわやかな香りをお楽しみいただける絶品となっております。香り塩にも青山椒の粉を忍ばせておりますので、風味豊かな味を最後まで楽しんで頂けます。たんとおあがりやす。

美味しいお召し上がり方

①「白炊きうなぎのぶぶ漬け」をパックのまま解凍してください。（電子レンジで解凍しますとうなぎの身が硬くなる場合がございます。冷蔵庫で自然解凍することをお奨めいたします。）
②「白炊きうなぎのぶぶ漬け」をお好みのサイズに切り分けてください。（１切れを３センチ程度に切り分けられると最適です。）
③熱いごはんの上にうなぎを２切れ程度のせ、同封しとります「香り塩」をスプーン一杯程度回しかけ、熱いお茶を注いでください。（香り塩の分量はお好みで調整ください。白湯で食べて頂いても美味しくお召し上がり頂けます。）
④うなぎを崩してから召し上がって頂くと、うなぎの旨みとほのかな山椒の香りを楽しんで頂けます。

配送・お支払い

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