原料は良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。それを職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。
【麺へのこだわり】
大正7年創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を作っております。
この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。
原料は良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。
それを職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。
こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシ、のある麺に仕上がります。
九州大分県特産のかぼすを厳選して使用。まろやかな酸味ですっきりとした甘みのある味わいです。女性の方に大人気です。
瀬戸内産の国産レモンを使用し、豊かな香りとさわやかな酸味のきいたさっぱりとした味わいです。
本醸造しょうゆと胡麻油を厳選して使用。鰹節エキスと昆布エキスにて味を調え、まろやかな酸味とすっきりとした甘みの冷し中華です。
唐辛子を練り込みピリ辛に仕上げました。スープには、本醸造しょうゆと胡麻油を厳選して使用。鰹節エキスと昆布エキスにて味を調え、まろやかな酸味とすっきりとした甘みの冷し中華です。
内容量：15袋入(かぼす4袋、レモン4袋、ごましょうゆ4袋、ピリ辛ごましょうゆ3袋)
賞味期限：製造日から常温保存で300日
配送方法：宅配便（常温）でお届けします。
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| 内容 | 原材料：
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