職人のこだわりセット 2人分×2箱
創業者の思いは「孫が毎日食べても安心できるおいしいラーメンをつくりたい」。食べる人のお腹だけでなく健康までもあずかっているという思いに満ちています。
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商品説明
コシは残りつつ表面がつるつると柔らかな中太のストレート麺。スープとよく絡み、絶妙の食感やのどごしを楽しめるのは、清らかな地下水の水分量や塩分濃度を調整しながら独自の製法で作られているからです。厳選した上質な小麦を使ったオリジナルブレンドの小麦粉は「鹿児島ラーメン」と名付けられ、他では味わえない麺に仕上がっています。
厳選した豚骨と鶏をベースに、安心安全な野菜をたっぷり2日間、炊いてつくるスープ。創業者の思いは「孫が毎日食べても安心できるおいしいラーメンをつくりたい」。食べる人のお腹だけでなく健康までもあずかっているという思いに満ちています。
大切にしているのは、味を「つける」ではなく「引き出す」こと。
素材の旨味を引き出すため化学調味料を極力抑え、沖縄の「シママース」という天然塩を使用。また、シラス大地である霧島牧之原台地の地下深くから汲み上げた地下水をオゾン殺菌後、磁気水にしたクラスターの細かい天然水で麺とスープを作っています。
豚骨なのにあっさりしていて、野菜のやさしい出汁の甘み・旨味が凝縮した昔ながらの鹿児島の味です。また、こだわって飼育された黒豚のチャーシューを職人こだわりの技術でチャーシューに仕立て上げております。
■鹿児島ラーメン 職人のこだわりセット
内容量：2食入り×2箱((生麺140g、スープ400g、黒豚チャーシュー40g、チャーシュー20g、きくらげ8g、焦がしねぎ1g/1袋)×4)
賞味期限：製造日から冷蔵保存で7日
配送方法：冷蔵便でお届けします。
送料：無料
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商品情報
| 内容 | 原材料：
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