信寿食
信寿食とは
長野県・信州の長寿につながる食文化を、最高に美味しい形で全国の皆さまにお届けいたします。長野県産の食材はもちろん、全国からこだわりの材料をそろえ、職人の手で丁寧におやきやおそばを作っています。
国産食材と無添加※にこだわった長野の郷土料理をお楽しみください。
※一部商品を除く
ぷちおやき15種セットが受賞しました！
2024年日本ギフト大賞長野賞受賞
※日本ギフト大賞とは、日本ギフトの経済的・文化的発展に貢献することを目的として制定され、2024年で10回目です。
そば・おやき
長野県長野市でそば打ち36年、そば屋のノウハウを生かした信州おやきも人気の小さな会社です。
そば・おやきは、信州のソウルフード。熟練の職人が打つそばは、抜群のコシとそば本来の旨みがあります。
機械では出せない味があるから、私たちは手打ちにこだわっています。本場信州の味をご自宅でお楽しみください。
メディアでも話題の信州おやき
「化学調味料や保存料に頼らない、安心で美味しいおやきを作りたい」そんな思いから、厳選した国産素材の出汁を味の基本に、魚醤やたまり醤油など、一つ一つの調味料にまでこだわっています。
味の決め手となる味噌は、何十種類も食べ比べ、地元の味噌を採用。皮にもこだわり、味・食感・歯切れの良さから長野県産の小麦粉を使用しています。
具材も国産素材のみを使用(ぷちおやき一部除く)、薄めの皮に中身がたっぷり入っているので食べ応え十分な栄養満点おやきです。
