「幸水」は、「豊水」「新水」とともに幸水」は梨の「三水」と呼ばれる赤梨で、日本梨の代表品種の1つです。農研機構果樹研究所において「菊水」と「早生幸蔵」を交雑し育成され、1959年(昭和34年)に命名登録されました。
幸水は赤梨ですが、シーズン初めは少し黄緑がかっているものが多く、シーズン中盤くらいから褐色のものが増えてきます。
甘味が強く、果汁を多く含みます。シャキッとしながらも果肉が柔かいのが特徴です。
幸水
新水・豊水とともに三水とよばれる、幸水。
酸味が少なく、みずみずしさとシャリシャリ食感が人気です。
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