七福神のひとり「大黒様」のお腹に見立て、
「大黒しめじ」と呼ばれ、古くから珍重されてきました。 “幻のきのこ”のプリプリの食感をお楽しみください。
良い品質のものだけをご用意しております。基準に満たない品質のものはお出しできません。
そのため、お待たせする場合がございますが、ご容赦いただけますようにお願い申し上げます。
香り松茸、味しめじと言われる「しめじ」とは数々の食用キノコの中で、本しめじのことを指します。松茸と同じで人工栽培が非常に難しく、一般に出回ることがなかったため、ほとんど食べることのできない幻のきのこでした。ぶなしめじ（シロタモギタケ属）とはまったく別属のしめじです。
濃い茶色の傘に、大黒様のお腹のようにふくらんだ白い軸。「本しめじ」はその美しい姿から、七福神のひとり「大黒様」のお腹に見立て、「大黒しめじ」と呼ばれ、古くから珍重されてきました。この「大黒しめじ」にあやかって「大黒本しめじ」と名付けました。
お正月などの季節のお祝い事、特別な日のおもてなしに縁起の良い食材としてお使いいただけます。
しめじ特有の苦みも無く、旨みを多く含む食材ですので、調理方法を選ばず、焼物、汁物、煮物など様々なメニューに、また和洋中問わず幅広い料理にご利用いただけます。
内容量：３５０ｇ以上
数量：７〜９本入り
賞味期限：なるべく早めにお召し上がりください
| 多彩なこだわりレシピ一例 | |
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| すき焼き | 天ぷら |
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| チキンの照り焼きロースト | 串揚げ |
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| バターソテー | ガーリック焼き |
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送料 |
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配達方法 |
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| 内容 | 産地：京都府京丹波町
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