ロイマスター

屋号説明

国産にこだわり、安心安全の無添加の馬刺しをお届けいたします

屋号説明

徹底した衛生管理と安全性

新鮮な食肉を提供し続けるには、充実した施設や作業システムが重要です。生食用食肉工場としては、全国で初めて「ISO22000・2005」を取得。食の安全を限りなく100%に近づける努力を続けています。
厚生労働省による生食基準にもとづいた加工処理を行っており、ロットごとに細菌検査(糞便系大腸菌群・サルモネラ属菌)を行い成分規格目標及び自社基準値に問題がないことを確認し、出荷をしています。

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なぜ今馬刺しなのか?

馬肉は高タンパク、低カロリー、鉄分豊富で、グリコーゲンなども含まれています。グリコーゲンは、動物性多糖類の一種で、ブドウ糖に変化し、エネルギー源として大切な役割を持っています。馬肉のカルシウムは、牛豚の約3倍、鉄分も豚の約4倍、牛の約1.5倍も含まれています。特に鉄分には吸収の良いヘム鉄が多く含まれておりビタミンAやEなどのビタミンも含まれています。この他にも血中のコレステロールを下げるのに役立つ不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

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社長のコメント

馬刺しは高タンパク質、低カロリーとして、根強い人気があり、最近では、若い方からも馬刺しの赤身の方が、肉質が柔らかく、甘いとの評価が集まっております。馬肉に含まれているグリコーゲンが疲労回復に効果があるといわれることから、幅広い層に支持を頂いております。一年を通じて継続的に定期購入される方が多いのも、その効果を実感されているのではないでしょうか。

我が社は今だからこそ国産にこだわっております。無添加食品として、安心安全をお届けしています。

株式会社ロイマスター 代表 宮園克志