金澤ぶりゅれ

金沢城の石垣に使われている「戸室石」をイメージして作ったぶりゅれです。ザラメをかけ、ひとつひとつコテで焼いた丁寧な三度焼きが叶えた味です。手作りならではの美味しさをお楽しみください。

  • 戸室3個セット(金箔・抹茶・棒茶)

    金澤ぶりゅれ
    戸室3個セット(金箔・抹茶・棒茶)

    商品番号44511

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    本体価格:¥2,750

    税込¥2,970

商品説明

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金澤ぶりゅれ戸室

金沢城の石垣に使われている「戸室石」をイメージして作りました。

金澤ぶりゅれ 戸室3個セット
(金箔・抹茶・棒茶)
本体価格:¥2,750 (税抜)

サイズ:横115×縦50×高さ40mm

商品説明

≪内容1≫
金澤ぶりゅれ戸室金箔

地元で四百年愛される大野醤油と厳選素材で丁寧に焼き上げた風味豊かなぶりゅれ。
その上に金澤が誇る金箔を散りばめました。ちょっとリッチな金澤をお味わいください。

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≪内容2≫
金澤ぶりゅれ戸室抹茶

ぶりゅれの生地に良質な香りの抹茶を混ぜ込みました。
茶の文化が根付く、金沢抹茶のほろ苦さがくせになります。

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≪内容3≫
金澤ぶりゅれ戸室加賀棒茶

白山連峰を望む加賀でつくられる、芳しい香りの加賀棒茶を生地に混ぜ合わせ、特別な製法で丁寧に焼き上げたこだわりのぶりゅれです。

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プレミナンスのこだわり

パリパリしっとり二層の食感
当店自慢のぶりゅれは、ザラメをかけ、ひとつひとつコテで焼いた丁寧な三度焼きが叶えた味です。手作りならではの美味しさをお楽しみください。

甘みの素焚糖を使用
鹿児島より南へ約380kmに位置する奄美諸島。その平野部には豊かなさとうきび畑が広がっています。素焚糖はこの大自然に育まれたさとうきびだけを原料とし、ミネラルと風味を大切に閉じ込めたまま丁寧に炊きあげられて作られる自然な優しい味のお砂糖です。

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ぶりゅれのお召し上がり方

そのまま常温で
常温で約2時間おいていただくと解凍されます。カラメル部分のパリパリとした食感をお楽しみください。

電子レンジで約20秒加熱して
カラメル部分が染み込み違った風味をお楽しみいただけます。(700Wの電子レンジ使用の場合)

商品説明

ぶりゅれの上手な切り方

カラメル(飴)部分を上部にしてそのままお切りいただくとカラメル部分が割れてうまく切れません。
商品を裏返してから包丁を入れ、下になったカラメル部分を押さえつけるように切るときれいにお切りいただけます。

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商品情報

内容

サイズ:横115×縦50×高さ40mm
原材料:卵、砂糖、小麦粉、有塩バター、素焚糖、水飴、蜂蜜、大野醤油、生クリーム、金箔、抹茶、棒茶、胡桃
賞味期限:お届け日より冷凍90日、解凍後冷蔵で7日

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