四日市の土鍋造りの名人山本さんの制作です。 竹ざると木蓋をセットにして、煮込み料理、
鍋、蒸しものと、いろいろな料理に使えます。
毎日のお料理に土鍋を使うのは「やわらかい加熱・火を止めた後の保温」がいいから。
シチューやカレー、野菜の煮物など煮込み料理は土鍋加熱が最適です。
食材にじっくり火が通りやわらかく味もしみこみ、調理後も冷めにくい。
できた料理をそのままテーブルにお出しできる演出効果も抜群です。
冬の鍋を囲むいろいろな土鍋料理にも使えます。
鍋底に水を入れて、付属のざるで野菜やお肉を蒸せば栄養満点の蒸し料理の出来上がり。
味、栄養も逃がさない健康的な蒸し料理、シュウマイや赤飯なども作れます。
天然素材の竹のざる、木のふたがキッチンをうるおします。
果物や、お菓子などの入れものにも。
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