津軽半島等のみに繁茂する昆布を天日干しで乾燥 自然の旨味たっぷりの完全無添加調味料です。 細目昆布粉粒ならではの強いねばりも特長です。
細目昆布は、津軽半島や対岸の渡島半島から、北海道の日本海沿岸に繁茂する一年藻の褐藻植物で、水深2〜7mの岩場に胞子が着生し成長したもので、当地では9月から採取されます。十分に天日干した後、不要な端葉等を取り除き、晴天で湿度が低い日を見計らい、昔ながらの臼と杵を用いて叩き、粉末粒にしたものを篩に掛けて調製した、無添加の製品です。
•熱湯に適量入れて昆布茶等として手軽に。
•味噌汁やスープに振りかけてトロミを味わう。
•麺つゆ等に入れて。
•松前漬や他の漬物等に入れて。
•適量をとり加水してネバネバ状にし、具（ネギ・オクラ・ナメコ等）を入れて、すこし置いてからお好みの味で。※左画像が調理例になります。
袋の裏面にも調理例が掲載あります！
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