令和６年産
京都丹後産コシヒカリ
≪特別栽培米≫農薬５割減・化学肥料９割減
機織る町のこしひかり
豊かな自然に囲まれた、隠れた米どころ京都丹後地方。 丹後独特の昼夜の激しい温度差は、米づくりに最適。
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令和６年産
商品説明
■京都の奥座敷・丹後より
豊かな自然に囲まれた京都丹後地方、日本三大百景「天橋立」もその一つで、肥えた土と、山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差を利用して栽培された、ツヤ・粘り・甘み・が強いのが特徴です。
流通量に限りがある為、（ほとんどは近畿地方で消費されています）京都の有名料亭などでは、新潟産よりも京都丹後のお米を使用されている事のほうが多く、特Ａランクを幾度も頂くなど名実ともに極上米の１つにあげられています。
四季折々様々な顔を覗かせる京都の奥座敷・丹後から全国の皆様へ最高級の丹後米をお届け致します。もっと詳しく･･･＜クリック＞
■自然循環型こそ、最前の農業
度重なる食の偽装問題。食の安全が問われる今、消費者は生産者の顔が見える産直に注目を集めています。
食の安全はもちろん、消費者の「おいしいものを食べたい」という純粋な気持ちに応え、 登場したのがこの京の豆っこ。関西の米どころ「京都丹後」で育てられたお米です。
とくに注目して頂きたいのは肥料。与謝野町には 京豆腐工場がありそこから取り寄せた「おから」を始め、有効成分の高い「米ぬか」ミネラル 豊富な日本海の「魚のあら」を独自の技術で発酵させた100％ 天然素材の有機質肥料を使用しています。これは稲が栄養を 吸収する土壌、肥料から見直した「自然循環農業」によるので、農薬をできる限り使わず、本来は 処分される食材部門を肥料にし、 人にも 地球にもやさしいお米を育てます。
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