≪16%OFF!大特価キャンペーン≫
生姜真鯛 贅沢加工(原魚約1.5kg)5,953円
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◆送料無料◆5,000円(税込)
高知の名産、生姜をエサに与えることによって 臭みを少なくすることを実現した生姜真鯛。
新鮮なまま丸一匹を使いやすく捌いて送ります。
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生姜真鯛 贅沢加工(原魚約1.5kg)5,953円
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◆送料無料◆5,000円(税込)
マリンジャパンでは協力企業と共同で高知県の特産物でもある生姜を飼料に配合することでどのような効果が出るかを研究してきました。その結果、配合量を工夫することで成長速度、耐病性、食味において好ましい結果を得ることができるようになりました。
生姜真鯛に使用されている生姜粉末は「生姜生産量日本一」の高知県で丹精こめて栽培された生姜です。
その生姜を乾燥させて粉末状にして飼料に配合しています。
そうすることでくさみの少ない真鯛の養殖に成功しました。
お届けにあたっては「贅沢加工」という形でお届けします。内容は鱗や鰓、腸を処理して除いており、更に片身の半分を皮無し、もう半分を皮有りにして通常の刺身だけでなく皮付きの湯引きや焼き切りで楽しむことも出来ます。
残りの半身は骨を付けたままのブツ切りとすることで焼いても煮てもふっくらとした食感を楽しむことが出来ます。1〜2切れを使い鯛めしを炊くことも出来ます。
更にはご自宅では処理の難しい頭をカマ付で半分に割っていますので是非兜煮として楽しんで下さい。
この様にまるまる1尾を無駄なく楽しめるようにしたものが「生姜真鯛 贅沢加工」です。真空パックにしていますので、刺身部分以外は冷凍して保存し後日楽しむことも可能です。
◆生姜真鯛 贅沢加工
原魚:約1.5kg
通常価格:5,953円(税込)送料無料
↓ ↓ ↓
特別価格:5,000円(税込)送料無料
※贅沢加工には真子、白子は付いていません
氷を詰めての冷蔵発送となります。
新鮮な生姜真鯛を獲れたてそのままお届けします。ご自身で調理したい方におすすめ。
丸ごと焼いたり蒸したり、活き造りにしても良し。
様々なお料理にしてお楽しみください。
◆生姜真鯛 姿
1尾:4,500円(税込)送料無料
2尾:6,000円(税込)送料無料
※真子(卵)・白子は、個体差や産卵期によって、有無が異なります。そのため、確実なことはお約束できません。あらかじめご了承ください。
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内容 | 産地:高知県
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