紀州 サンフレックス
和歌山の特産品、梅を飼料に配合して育てた、うめぶた
「紀州うめぶた」は、健康維持に欠かせないクエン酸・アミノ酸などの成分を多く含む梅酢(梅BX70)をを加えた特別飼料を与え健康に育てました。
梅酢(梅BX70)を加えた飼料を与えることで、内臓脂肪の減少や肝脂肪の減少及び病気に対する抵抗力も高まり、生存率も向上し健康な豚が育つのです。
豚に対して離乳してから出荷までの期間、梅酢(梅BX70)を毎日与えます。
生産農家のこだわりにより生まれた豚。それが「紀州うめぶた」です。
「紀州うめぶた」は、肉質にしまりがありきめが細かく光沢があります。
一般的な豚に比べて、オレイン酸が多く含まれています。
脂肪の色は白く、臭みのないさっぱりとした味わいの豚肉です。