紀州うめぶた生ハムと生サラミ詰合せ
「紀州うめぶた」を、冷涼な長野県で生ハムに仕上げました。
モモ肉の芯を贅沢に使い、素材を3週間漬け込んだ後、定温熟成庫で５か月間乾燥熟成させたラックスシンケン、肩ロース肉を３週間漬け込んだ後、４か月間乾燥熟成させたコッパ、バラ肉を３週間漬け込んだ後、４か月間乾燥熟成させたパンチェッタ。
紀州うめぶた
紀州名産の梅を飼料に配合し、健康に育った「うめぶた」。柔らかく臭みのない豚肉で作ったハム、ソーセージ。
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商品説明
モモ肉とウデ肉に乳酸菌を加えて２か月間かけ、ゆっくりと乾燥熟成させた生サラミの詰合せです。生ハム・生サラミの持つ特有の香りと、乾燥熟成されたお肉の旨味と乳酸菌による酸味の、絶妙なバランスをお楽しみ頂けます。
紀州うめぶたラックスシンケン30g×2パック
紀州うめぶたコッパ30g×2パック
紀州うめぶた生ベーコン30g×2パック
紀州うめぶた生サラミ100g×1パック
合計280g
賞味期限
製造より冷蔵60日
紀州うめぶたウインナーとケーゼ詰め合わせ
素材の「紀州うめぶた」の旨味を活かすため、うす塩仕立て(当社従来品比で20％減)にしました。ドイツから直輸入の岩塩と香辛料を使い、ドイツの伝統的製法を踏まえて、少量ずつ手作業で作っています。どなた様にもお召し上がりやすい様に、スモーク臭は控えめで、あらびき肉のしっかりとした食感をお楽しみ頂けます。
紀州うめぶたあらびきウインナー4本入り(104g)
紀州うめぶたハーブウインナー4本入り
(104g)
紀州うめぶたフランクフルト3本入り(150g)
紀州うめぶたパプリカケーゼ1個入り(250g)
合計608g
賞味期限
製造より冷蔵25日
紀州産の梅酢を特許の技術により、脱塩・濃縮したエキスを混ぜ合わせた飼料を与えて育てた、「紀州うめぶた」は、梅由来の成分である、クエン酸やポリフェノールなどの働きにより、胃腸の状態が良くなり、栄養を効果的に吸収できる様になりました。
また、血流の流れや代謝がスムーズになったため、免疫の働きが強化され、病気にかかりにくい丈夫な体になりました。出来上がったお肉は、保水力が良く柔らかで、脂肪は脂臭くなくさっぱりとした味に仕上がりました。和歌山県の優良県産品(プレミア和歌山)に認定されています。
配送・お支払い
送料 |
900円（税抜）※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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配達方法 |
クール冷蔵便 |
配達日 |
申し込み後1週間以内に発送（土・日・祝日除く） |
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キャンセル・返品は商品の性質上ご遠慮ください。
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商品情報
| 内容 | 原材料：
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