平国丸(ひらくにまる)

屋号説明

漁師だからできる、一匹一匹
「船上活き〆」した最良の新鮮さ!
熊本県の津奈木町で獲れる「漁師の味」をお届けします。

屋号説明

漁師だから分かる、鮮度へのこだわり。
漁師だからできる、「船上活き〆」

熊本県葦北郡津奈木町で
捕れた魚たちをそれぞれに応じて、
すぐに一匹一匹「船上活き〆」します。

この手間が何にも耐えがたい
美味しさを生み出します。
まさに、漁師の味をお届けします。

屋号説明

夫婦ふたりで営んでいます。

霤 輝久氏より

元々大工だった私は、ここ平国の大自然の中4姉妹を育てながら、かねてからの夢であった漁師に、ある日突然なってみました。

最初は全く思うようにはいかず、 生活もままならない状態でしたが、夫婦で力を合わせ頑張ってきた結果、今では「何の仕事しよっと?」と聞かれたら胸を張って 「漁師ばい」と言えるようになりました。