外はカリカリ、中はもちフワっ…
菅原道真公ゆかりの太宰府名物、梅ヶ枝餅。
変わらぬ味と製法で造る伝統的で素朴な味わい。
「かさの家(や)」の梅ヶ枝餅は、もち米とうるち米をブレンドした生地に、上品でほのかな甘さの小豆餡をもち生地で包み込み、香ばしく焼き上げています。
シンプルな素材だけに、生地と餡のバランスが決め手となる手作りの味です。
こだわりの生地…福岡産を中心にしたうるち米、もち米を精米後、2度洗米し、ロールでつぶし粉になるまでふるいにかけます。その後じっくり乾燥させブレンド、温度と水分の調節をしながらこねています。
こだわりの餡…北海道十勝産の小豆を使用。最新鋭の穀類洗浄機で洗浄し、圧力釜で均一に煮沸しておきます。それに国内産砂糖、天草の塩を加えゆっくり攪拌しながら丁寧に仕上げています。
内容：10個入×2箱（1個あたり約70g）
送料：無料※北海道別途送料550円
賞味期限：製造日から冷凍6ヵ月
※熨斗・包装は、白い化粧箱に巻きます。
※同一配送先の送付は１個口で１個までです。
原材料：小豆、もち粉、砂糖、うるち米、塩
焼き立ての梅ヶ枝餅を急速冷凍することで日持ちするお菓子になりました。おやつなど手軽にお召し上がりいただいたり、地方の方へのちょっとした贈り物にご愛用いただいています。
●もっちりとした食感がお好みの方
電子レンジで（500ｗ・ラップのまま）約30〜50秒
●サクッとした食感がお好みの方
トースターで（ラップをはがして）10分程
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