特製フレンチおせち二段重

麻布十番で人気のフレンチレストラン「釜津田」が 手がける究極のフレンチおせち。
彩り鮮やかに仕上げ、新年にふさわしい内容になっております。

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    特製フレンチおせち二段重
     

    商品番号65135

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    本体価格:¥35,186

    税込¥38,000

商品説明

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釜津田「特製フレンチおせち二段重」 3〜4人前 全16品目 38,000円
石川県能登食材をふんだんに使った豪華な香箱ガニやアワビを使用し、
彩り鮮やかに仕上げた内容は新年にふさわしいおせちになっております。

商品説明

【〜壱段目〜】

・オマールエビのポッシェ サフラン風味のソース
・香箱カニ(能登)
・鮑と車海老のシャンパーニュ蒸し
・キャビア
・キングサーモンのマリネとマスの卵
・蕪のファルシ その蕪のピュレ トリュフの香り
・トマトのファルシ バジル風味のクスクスと自家製ドライトマト
・有機野菜のゼリー寄せ 異なる料理法で

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【〜弐段目〜】

・和牛ローストビーフ きのこのマリネと
・鴨胸肉のロースト 瞬間燻製
・フランス産ウズラのファルシ
・リエット
・フォアグラのテリーヌ ソーテルヌのジュレ
・仔羊のテリーヌ
・七面鳥のガランティーヌ
・パテ ド カンパーニュ

商品説明

釜津田「特製フレンチおせち二段重」

人数:3〜4人前
価格:税込38,000円(税抜35,186円)
品数:16品目
温度帯:冷蔵便
賞味期限:2022年1月2日
重箱サイズ(外寸) 31.8cm×22.0cm×5.1cm×2段

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