≪木桶仕込≫
木桶には、 蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着くので、 深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。 醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかります。 その分多くのうまみが出ます。
木桶には、 蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着くので、 深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。 醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかります。 その分多くのうまみが出ます。
もろみから搾ったばかりの生醤油を、熱殺菌・精密ろ過・成分調整をしないで
すぐにびん詰した、あまみのあるまろやかな『吟醸純生しょうゆ』をお楽しみ下さい。
【内容量】360ml×5本
【賞味期限】半年間
【配達方法】クール冷蔵便
厳選された国内産有機栽培大豆、国内産有機栽培小麦を使用し、 約1年間杉製の木桶で醗酵・熟成されております。厳密に検査され、 有機JAS認証された蔵を代表する醤油です。 香りがよくうまみが多いので、つけ醤油にも煮物にも最適です。
【内容量】720ml×3本
【賞味期限】2年間
【配達方法】宅配便
国内産の大豆と小麦を使用し木桶で発酵・熟成された、 とても香りの良い醤油です。国内産大豆は遺伝子組み換えの 心配が全くないのと、ポストハーベストの心配がないため、 安心・安全面からも人気があります。国産大豆にはタンパク質が多いため、 醤油のうまみが多くなります。よって、味の面でもおすすめです。
【内容量】1L×3本
【賞味期限】2年間
【配達方法】宅配便
送料 |
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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配達方法 |
宅配便 ※吟醸純生しょうゆのみクール冷蔵便でのお届けになります。 |
配達日 |
お申し込み後、10日以内(土・日・祝日を除く)に発送。お届け日をご希望の場合お申込みから10日目以降でご指定くださいますようお願い申し上げます。 |
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