福井県鯖江市の伝統野菜
吉川ナス

吉川ナスはソフトボール大の丸ナスです。
近年は、その味と品質が東京の一流レストランに評価され、 高級料亭などでもお取り扱いいただいています。

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6月中旬〜11月中旬
  • 特A大 290g以上×8個

    福井県鯖江市の伝統野菜
    吉川ナス
    特A大 290g以上×8個

    商品番号63515

    獲得ポイント:34pt

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    本体価格:¥3,400

    税込¥3,672

  • A大 290g以上×8個

    福井県鯖江市の伝統野菜
    吉川ナス
    A大 290g以上×8個

    商品番号63517

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    ★配達日指定不可★

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    本体価格:¥2,400

    税込¥2,592

  • 特A中 240g〜290g×9個

    福井県鯖江市の伝統野菜
    吉川ナス
    特A中 240g〜290g×9個

    商品番号63518

    獲得ポイント:33pt

    ★配達日指定不可★

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    本体価格:¥3,375

    税込¥3,645

  • A中 240g〜290g×9個

    福井県鯖江市の伝統野菜
    吉川ナス
    A中 240g〜290g×9個

    商品番号63519

    獲得ポイント:22pt

    ★配達日指定不可★

    送料はこちら

    本体価格:¥2,250

    税込¥2,430

商品説明

商品説明

※生産量に限りがあるために、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。

商品説明

吉川ナスは、千年以上の歴史があり、賀茂ナスのルーツとも言われています。光沢のある黒紫色をした、ソフトボール大の丸ナスです。皮が薄く、よく締まった肉質で煮崩れしにくいのが特徴です。
油との相性が良いので、田楽などの焼き物や、揚げ物、煮物がおすすめです。和食、洋食、中華、イタリアンからスイーツまで幅広く利用できます。
特に、厚切りに切った吉川ナスを多めの油で蒸し焼きにすると、締まった果肉に油が浸み込み、口の中で甘くとろけるような味わいが絶品です!

近年は、その味と品質が東京の一流レストランに評価され、高級料亭などでもお取り扱いいただいています。

吉川ナスの生産者で構成する「鯖江市伝統野菜等栽培研究会(以下、研究会)」は、平成21年12月に結成されました。栽培農家が1軒になり、一時は生産が途絶えそうになったところから、現在は約4万個を収穫できるところまで復興しています。

令和4年1月、これまでの研究会の取組が高く評価され、農林水産省が主催する「令和3年度地産地消等優良活動表彰」の生産部門で、第1位の農林水産大臣賞を受賞しました。
絶滅寸前だったところから、生産者や関係者、皆の想いで伝統を繋ぐ“吉川ナス”。ぜひご賞味ください。

商品説明

■吉川ナス 大特A、中特A、大A、中A

吉川ナス 特A品質
この品質のものは、地元鯖江市の「道の駅西山公園」でしか購入できない正規品です。

■吉川ナス 特A大
内容量:290g以上×8個

■吉川ナス 特A中
内容量:240g〜290g×9個
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吉川ナス A品質 わけあり品
少し傷がありますが、正規品と同じ味のものを割引価格でご提供します。

■吉川ナス A大
290g以上×8個

■吉川ナス A中
240g〜290g×9個
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(共通)
賞味期限:収穫から常温保存で5〜7日
配送方法:宅配便
※生産量に限りがあるために、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

商品説明

地理的表示保護制度(GI)第14号登録

地理的表示保護制度(GI)とは
地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高い品質や評価を獲得している農林水産物・食品の名称を、品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護する制度です。

​国の地理的表示保護制度(GI)第14号登録
吉川ナスは、国の地理的表示法に基づく品質、栽培方法、出荷規格、生産実績、生産地適性などについて学識経験者の意見聴取などを経て、2016年7月12日に第14号登録されました。

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商品情報

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