栄養価の非常に高いたもぎ茸
元々深い森の奥でしか収穫できなかった
人工栽培も難しい幻のキノコです。
たもぎ茸が幻のきのこと呼ばれている理由は、収穫量が少ないことが関係しています。
元々たもぎ茸は深い森の奥でしか収穫することができず、その収穫されたたもぎ茸のほとんどは産地近辺で消費されていたため、他の地域へ普及することありませんでした。
また、人工栽培が難しく、収穫できる数に限りがあったのです。次第に価値を高めていき、後に幻のきのこと呼ばれるようになりました。その後、健康維持に役立ってくれることが分かると、健康ブームの高まりに合わせて需要が高まり、今では様々な形で日々の生活に取り入れられているのです。
人工栽培が難しいとされていたたもぎ茸ですが、現代では技術の発達によって人工栽培も可能となり、多くの地域でたもぎ茸の魅力に触れることができるようになりました。
たもぎ茸は食物繊維や鉄分といった栄養素を多く含んでいますので、健康に気を遣っている方におすすめの食品です。「だしきのこ」とも呼ばれており、天ぷらや味噌汁など様々な料理に活用できます。毎日の献立に一工夫加えたいときにも最適な食材です。
たもぎ茸の何よりの特徴は豊富な栄養面です。
唯一無二の抗酸化物質「エルゴチオネイン」が含まれています。
そのため「スーパー健康キノコ」とも言われています。
（日本食品分析センター調べ）
「だしキノコ」とも言われているほど、おいしい出汁がいっぱいでます。
炊き込みご飯、お味噌汁、天ぷら、鍋物、炒め物、カレー、シチュー
パスタ、リゾット、網焼きなど、和洋中どんな料理にも合う食材です。
吸収もしやすい粉末は、どんな料理にも手軽に使えます。
・お茶として
・朝食のヨーグルトに混ぜて
・お味噌汁の出汁として
・ホットケーキ・クッキー・シフォンケーキの生地に入れるなど
子供から大人まで簡単・手軽に摂ることができます。
具が大きくて贅沢。
たもぎ茸と筍のダシと風味がしっかり浸みこんでいて、歯ごたえも最高です。何杯でもイケちゃいます。
お米・水・本品を入れて、後は炊飯器のスイッチを押して、炊き上げるだけ。
原材料：筍(熊本県産)、鶏肉、ごぼう、乾燥たもぎ茸、干し椎茸、人参、しょうゆ加工品、砂糖、植物油脂、食塩、アルコール/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に小麦を含む)
内容量：400g 2合用
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