オー ギャマン ド トキオ
目の前で調理されるライブ感ある空間の中で
オーナーシェフ
木下 威征
Takemasa Kinoshita
「一食入魂」の想いで腕をふるう料理人
1972年東京生まれ。
辻調理師専門学校を首席で卒業しフランスへ修行、
三ツ星レストランで働き、研鑽を積む。
帰国後は
「AUX BACCHANALES」「モレスク」の料理を経て
2008年【AU GAMIN DE TOKIO / オー・ギャマン・ド・トキオ】を開店。
現在都内に５店舗、沖縄宮古島にプライベートヴィラを
経営するオーナーシェフ。
TV出演、食のプロデュースなどでも幅広く活躍中。
独創的な発想と心温まる料理で
お客様をおもてなししています。
東京・恵比寿にあるオー ギャマン ド トキオ。
フレンチの技法をベースに和の良き要素を
取り入れた独創的な発想の料理は食通の間で話題に。
”気取らずに美味しいものを”というコンセプトが
嬉しい、大人の遊び心もくすぐられる一軒として、
また、記念日などに行ってみたいお店として好まれています。
料理の数々をご堪能ください。
お客様へのおもてなしの心を大切に、
お客様お一人お一人に喜んでいただけるよう、
そして
「あそこのお料理じゃないとヤダ！」
といっていただけるような
スペシャルな料理の数々を
「一食入魂」の想いで、ご用意しております。