特別栽培 カシス果実(冷凍)

完熟したカシス果実を一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。収穫後、すぐに冷凍しているので、風味や香り、新鮮さを保ったままの状態でお届けします。

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    特別栽培 カシス果実(冷凍)
     

    商品番号70221

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    本体価格:¥3,500

    税込¥3,780

商品説明

商品説明

特別栽培とは、節減対象農薬または化学肥料不使用で栽培し、青森県特別栽培農産物の認証を受けた生産者限定の厳選された果実です。
だから、果実を軽く洗って、そのまま召し上がれます。
抗酸化成分として知られる「ポリフェノール」を多く含み、中でもポリフェノールの1種である「アントシアニン」の含有量が多いのが特長です。

商品説明

■カシス果実(冷凍)


完熟したカシス果実を一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。
収穫後、すぐに冷凍しているので、風味や香り、新鮮さを保ったままの状態でお届けします。

果実を軽く洗って、そのまま召し上がれます。
アイスクリームやヨーグルト、デザートなどのトッピングにどうぞ。
タルトやパイ、マフィンに入れても果実の酸味が引き立ちます。

価格:3,780円・税込
内容量:1kg(500g×2)
賞味期限:冷凍保存で2年
配送方法:クール冷凍便
送料:送料無料

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カシスレシピ


カシスジャム
材料:果実100g、砂糖50g(お好みで甘さを調整)
果実を洗い、果実と砂糖を深めの耐熱容器に入れ、電子レンジで約3分加熱するだけ。カシスにはペクチンが含まれているため、果実と砂糖のみでジャムが簡単にできます。

カシス酒
材料:果実200g、氷砂糖100g、ホワイトリカー650ml
果実を洗い、保存瓶に果実、氷砂糖を入れて、ホワイトリカーを注ぎ、冷暗所で保存します。2ヶ月後に果実を取り出し、ホワイトリカーはそのまま熟成させます。3ヶ月後、飲み頃となり、まろやかな果実酒に仕上がります。

カシスシロップ漬け
材料:果実400g、グラニュー糖250g、水1カップ(240cc)、レモン汁小さじ1
果実を洗い、厚手の鍋に材料をすべて入れ、果実が潰れるぐらいになるまで煮ます。ザルでこし容器に移し替え、冷めたら冷蔵庫で保管します。シロップとお好みで炭酸水やオレンジジュースなどで割ってノンアルコールカクテルとしても楽しめます。

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地理的表示保護制度(GI)第1号登録

地理的表示保護制度(GI)とは
地域で長年育まれた特別な生産方法によって、高い品質や評価を獲得している農林水産物・食品の名称を、品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護する制度です。

​国の地理的表示保護制度(GI)第1号登録
あおもりカシスは、国の地理的表示法に基づく品質、栽培方法、出荷規格、生産実績、生産地適性などについて学識経験者の意見聴取などを経て、平成27年12月22日に第1号登録されました。

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