三ツ星シェフのおうちで
コース ディナー(2名様分)

特別なおうちディナーを華やかに演出する商品を、前菜からデザートまでのコース仕立のセットにしました。

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    三ツ星シェフのおうちで
    コース ディナー(2名様分)
     

    商品番号73475

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    本体価格:¥10,900

    税込¥11,772

商品説明

商品説明

特別なおうちディナーを華やかに演出する商品を、前菜からデザートまでのコース仕立のセットにしました。

コースのメイン、「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」はたっぷりのフォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくりと煮込み、濃厚で芳醇な味わいに仕上げたシェフ自慢の逸品。口の中でとろけるような、柔らかな牛ほほ肉の味わいを堪能できます。
ワインと合わせて特別なディナーをお楽しみいただけます。

美味しく召し上がっていただけるように、コースセットの調理方法の冊子を同梱いたします。
解凍時間が必要なものもありますので、召し上がる前にご確認ください。

商品説明

■鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風 ■北海道産玉ねぎのオニオンスープ

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■ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ ■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
※パスタはハーフサイズでのご用意です。1名様分を2つに分けてご利用ください。

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■平飼い卵のなめらかカスタードプリン ■ 天然酵母パンセット(4個入り)

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レシピは三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏監修

パリ「マキシム」(三ツ星)の副料理長を経て、35歳で銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日。
フレンチの最高峰を極めた三ツ星シェフが、ブレジュのテクニカルディレクターとして伝統的なフランス料理から日本の食材を生かした新メニューまで、さまざまな商品開発に精力的に取り組んでいます。

商品説明

■三ツ星シェフのおうちでコース ディナー(2名様分)

価格(税込み):11,772円
内容量:
■鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
 1袋(150g)
■北海道産玉ねぎのオニオンスープ
 2袋(180g×2)
■ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
 【パスタソース】1袋(130g)
 【生パスタ 卵のフェットチーネ】1袋(120g)
■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
 1袋(170g)
■平飼い卵のなめらかカスタードプリン
 2個(120g×2)
■ 天然酵母パンセット(4個入り)
 1袋(50g×4個)
賞味期限:製造日から冷凍保存で180日
配送方法:冷凍便でお届けします。

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商品情報

内容

原材料

■鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
野菜(たまねぎ(国産)、赤パプリカ、黄パプリカ)、いわし(国産)、ワインビネガー、セミドライいちじく(いちじく(島根県産)、砂糖、ワイン、レモン果汁)、オリーブ油、なたね油、小麦粉、松の実、食塩、こしょう、ローレル

■北海道産玉ねぎのオニオンスープ
玉ねぎ(北海道産)、白ワイン、バター、ブランデー、コンソメ、食塩、ブラックペッパー/酸味料

■ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
【パスタソース】チキンブイヨン(国内製造)、野菜(たまねぎ、セロリ、長ねぎ)、牛乳、マッシュルーム(国産)、クリーム、乾燥ポルチーニ茸、えのき茸、バター、植物油脂(ひまわり油、オリーブオイル)、食塩、黒こしょう
【生パスタ 卵のフェットチーネ】デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、全卵、食塩、オリーブオイル/アルコール、加工でん粉

■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
牛ほほ肉(国産)、フォンドヴォー、赤ワイン、野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ、にんにく)、甘味果実酒、小麦粉、バター、植物油脂(ひまわり油、オリーブオイル)、食塩、香辛料/カラメル色素、酸味料

■平飼い卵のなめらかカスタードプリン
牛乳(国内製造)、クリーム、卵黄(島根県産)、砂糖、水あめ、寒天加工品/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤

■ 天然酵母パンセット(4個入り)
【カントリーロール】小麦粉(ルクセンブルク産)、ライ麦粉、食塩、イースト、デキストロース、小麦グルテン、麦芽粉
【穀物入カントリーロール】小麦粉(ルクセンブルク産)、ライ麦、オート麦、亜麻の種、イースト、ヒマワリの種、食塩、小麦フレーク、小麦グルテン、ふすま麦、ごま、麦芽粉、デキストロース、麦芽エキス

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