佐助豚の生ハムとアスパラのキッシュ

＜三ツ星シェフ監修＞岩手県産の卵、生クリームと国産牛乳をたっぷり使用したアパレイユ生地に人気の12ヶ月熟成させた「佐助豚の生ハム」と国産のアスパラガスをトッピングして焼き上げました。ふんわりと軽い食感が魅力のキッシュです。パイ生地から、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

商品説明

岩手県産の卵、生クリームと国産牛乳をたっぷり使用したアパレイユ生地に人気の12ヶ月熟成させた「佐助豚の生ハム」と国産のアスパラガスをトッピングして焼き上げました。
ふんわりと軽い食感が魅力のキッシュです。

パイ生地から、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
サクサクのパイ生地とクリーミーでやさしい味わいのアパレイユ生地に生ハムの塩味と旨みが広がります。

ブランドポーク「佐助豚」を使用

使用しているのは岩手県二戸市にある久慈ファームが繁殖肥育した「折爪三元豚・佐助【佐助豚】」。
健康で元気な豚を育てることをモットーに、できるだけストレスを与えないよう清潔な飼育環境を維持し、愛情いっぱいに育てられた「佐助豚」は、きめ細やかな肉質と細部までバランスよく入った脂身が特長です。

レシピは三ツ星シェフダニエル・マルタン氏監修

パリ「マキシム」（三ツ星）の副料理長を経て、35歳で銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日。
フレンチの最高峰を極めた三ツ星シェフが、ブレジュのテクニカルディレクターとして伝統的なフランス料理から日本の食材を生かした新メニューまで、さまざまな商品開発に精力的に取り組んでいます。

■佐助豚の生ハムとアスパラのキッシュ

価格(税込み)：３，０２４円
内容量：300g
原材料：パイ生地（小麦粉、バター、卵、砂糖、食塩）（国内製造）、卵、クリーム、牛乳、生ハム（豚肉（岩手県産）、食塩）、
チーズ、アスパラガス（国産）、食塩、ブラックペッパー
賞味期限：製造日から冷凍保存で180日
配送方法：冷凍便でお届けします。
送料(税込み)：968円

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