ブレジュ

三ツ星シェフのおうちディナーセット
日南どりのコッコヴァンコース

＜三ツ星シェフ監修＞フランスの郷土料理のコッコヴァン（鶏の赤ワイン煮込み）をメインにしたコースセットをご用意しました。前菜からメイン料理のコッコヴァン、デザートまですべてそろったボリュームたっぷりのコース仕立てにしています。グルメな方へのギフトにはもちろん、特別な日のおうちディナーにもぜひご利用ください。

商品説明

フランスの郷土料理のコッコヴァン（鶏の赤ワイン煮込み）をメインにしたコースセットをご用意しました。
前菜からメイン料理のコッコヴァン、デザートまですべてそろったボリュームたっぷりのコース仕立てにしています。グルメな方へのギフトにはもちろん、特別な日のおうちディナーにもぜひご利用ください。
※コッコヴァンとはビストロ料理の定番で、鶏の赤ワイン煮込みのことです。

■こんな方へのギフトにおすすめ
「三ツ星シェフのおうちディナーセット　日南どりのコッコヴァンコース」は、グルメ好きの方にもおすすめのギフトです。お世話になった方や大切な方へのグルメギフトや、記念日などのご自宅用にもおすすめです。

■おうちを一流レストランに
コースセットは、三ツ星シェフ監修の料理がすべてセットになっているので、これ一つでおうちにいながら一流レストランでのディナー気分を味わえます。大切な方への贈り物にはもちろん、誕生日などの特別な日のディナーにぜひご利用ください。

前菜：鰯と多伎イチジクのマリネ×1袋

島根県出雲市の多伎地域で生産されている「多伎いちじく」。「蓬莱柿」という品種で、希少価値の高い食材です。その特長である強い甘みと爽やかな風味が、鰯のマリネの酸味と上品にマッチしています。松の実の食感も良いアクセントに。

前菜：甘くないチーズケーキ　ゴルゴンゾーラ＆ドライフルーツ×1袋

北海道十勝産の良質な生乳から作ったクリームチーズに、パルメザンチーズを加えてコクと旨みをプラスし、さらに世界三大ブルーチーズのイタリア産ゴルゴンゾーラを間にはさんで焼き上げた、チーズの味わいを堪能いただける逸品です。彩り豊かな４種類のドライフルーツとくるみをトッピングし、幾度にも重なる味と食感をお楽しみいただける贅沢なチーズケーキに仕上げました。

スープ：北海道産玉ねぎのオニオンスープ×1袋（180g）

※スープはハーフサイズでのご用意です。1名様分を2つに分けてご利用ください。
北海道産玉ねぎを３時間かけて丁寧にじっくり飴色になるまで炒め、深い甘みを引き出しました。１パックあたり、約２個分を使用し、贅沢に仕上げました。しっかりと玉ねぎの存在感と味わいが感じられる、シンプルでおいしい本格的なオニオンスープです。玉ねぎが本来持つコクとうまみと食感をお楽しみください。

メイン：宮崎県産日南どりのコッコヴァン×2袋

宮崎県産日南どりの骨付きモモ肉を2日間じっくりと赤ワインと香味野菜で漬け込み、フォンドボーを合わせてじっくりと煮込みました。フォンドボーと赤ワインをふんだんに使った深いコクと旨み、柔らかな肉の食感をご堪能ください。

パスタ：北海道産つぶ貝のブルゴーニュバターソース＆卵のフェットチーネ×1袋

※パスタはハーフサイズでのご用意です。1名様分を2つに分けてご利用ください。
たっぷりのバターににんにくとパセリを加えて作ったブルゴーニュバターソースに、つぶ貝とエリンギを加えました。独特のもちもち感がある幅広のフェットチーネがクリーミーなソースによく合います。

デザート：シナモン香るえびすかぼちゃのプリン×2個

上層のミルキーなやさしい甘さのぷるんとした食感のパンナコッタはそのままで、下層は北海道産えびすかぼちゃを使用したシナモン香る濃厚なかぼちゃプリンを組み合わせました。2つの美味しさが口の中でとろとろにとろけて、絶妙なハーモニーを奏でます。

他：天然酵母パンセット（4個入り）×1袋

ホテルやレストランで食べる食事パンをご自宅でも楽しめるよう、素材そのものの味を生かした2種類のパンをセットにしました。とことん素材にこだわり、天然酵母を発酵させ伝統的な製法で作られています。田舎風のプレーンタイプ2個とライ麦・ゴマ・ひまわりの種などが入った穀物入りタイプ2個のセットです。

レシピは三ツ星シェフダニエル・マルタン氏監修

パリ「マキシム」（三ツ星）の副料理長を経て、35歳で銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日。
フレンチの最高峰を極めた三ツ星シェフが、ブレジュのテクニカルディレクターとして伝統的なフランス料理から日本の食材を生かした新メニューまで、さまざまな商品開発に精力的に取り組んでいます。

■三ツ星シェフのおうちディナーセット
　日南どりのコッコヴァンコース

価格(税込み)：１７，９５６円
内容量：
■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風
　1袋（150g）
■甘くないチーズケーキ　ゴルゴンゾーラ＆ドライフルーツ
　1袋（140g）
　サイズ：縦165×横50×高さ40mm
■北海道産玉ねぎのオニオンスープ
　1袋（180g）
■北海道産つぶ貝のブルゴーニュバターソース＆卵のフェットチーネ
【パスタソース】1袋(130g)
【ローストアーモンド】1袋(5g)
【生パスタ卵のフェットチーネ】1袋(120g)
■宮崎県産日南どりのコッコヴァン
　2袋（330g×2）
■シナモン香るえびすかぼちゃのプリン
　2個（120g×2）
■ 天然酵母パンセット（４個入り）
　1袋（50ｇ×4個）
賞味期限：製造日から冷凍保存で180日
配送方法：冷凍便でお届けします。

配送・お支払い

送料	送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。
配達方法	冷凍便でお届けします。ブレジュの商品であれば、同一配送先に限り、送料１個口で複数個お届け可能です。
配達日	お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。
キャンセル	お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、商品の性質上原則として返品はお受けできません。
支払方法	クレジットカード支払となります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。本商品はAmazonアカウントで購入できます

荷物転送有料化について（ヤマト運輸での配送の場合）

商品情報

内容	原材料： ■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風野菜（たまねぎ（国産）、赤パプリカ、黄パプリカ）、いわし（国産）、ワインビネガー、セミドライいちじく（いちじく（島根県産）、砂糖、ワイン、レモン果汁）、オリーブ油、なたね油、小麦粉、松の実、食塩、こしょう、ローレル ■北海道産玉ねぎのオニオンスープ玉ねぎ（北海道産）、白ワイン、バター、ブランデー、コンソメ、食塩、ブラックペッパー／酸味料 ■甘くないチーズケーキ　ゴルゴンゾーラ＆ドライフルーツクリームチーズ（国内製造）、クリーム、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、卵黄、コーンスターチ、牛乳、グリーンレーズン、レーズン、ドライクランベリー、くるみ、ドライブルーベリー／安定剤（ローカスト） ■北海道産つぶ貝のブルゴーニュバターソース＆卵のフェットチーネ【パスタソース】チキンブイヨン（鶏ガラ、食塩）（国内製造）、バター、つぶ貝（北海道産）、クリーム、エリンギ、パセリ、にんにく、白身魚・野菜ブイヨン、でん粉、食塩、こしょう、／香辛料抽出物、調味料（核酸）【ローストアーモンド】アーモンド【生パスタ卵のフェットチーネ】デュラム小麦のセモリナ（国内製造）、全卵、食塩、オリーブオイル/アルコール、加工でん粉 ■宮崎県産日南どりのコッコヴァン骨付き鶏もも肉(国産)、赤ワイン、フォンドヴォー、野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ)、小麦粉、バター、食塩、おろしにんにく、ブラックペッパー、ブーケガルニ/カラメル色素、酸味料 ■シナモン香るえびすかぼちゃのプリン牛乳（国内製造）、クリーム、かぼちゃ（北海道産）、卵黄（島根県産）、砂糖、水あめ、寒天加工品、シナモンパウダー／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤 ■ 天然酵母パンセット（４個入り）【カントリーロール】小麦粉（ルクセンブルク産）、ライ麦粉、食塩、イースト、デキストロース、小麦グルテン、麦芽粉【穀物入カントリーロール】小麦粉（ルクセンブルク産）、ライ麦、オート麦、亜麻の種、イースト、ヒマワリの種、食塩、小麦フレーク、小麦グルテン、ふすま麦、ごま、麦芽粉、デキストロース、麦芽エキス

内容

原材料：
■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風
野菜（たまねぎ（国産）、赤パプリカ、黄パプリカ）、いわし（国産）、ワインビネガー、セミドライいちじく（いちじく（島根県産）、砂糖、ワイン、レモン果汁）、オリーブ油、なたね油、小麦粉、松の実、食塩、こしょう、ローレル

■北海道産玉ねぎのオニオンスープ
玉ねぎ（北海道産）、白ワイン、バター、ブランデー、コンソメ、食塩、ブラックペッパー／酸味料

■甘くないチーズケーキ　ゴルゴンゾーラ＆ドライフルーツ
クリームチーズ（国内製造）、クリーム、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、卵黄、コーンスターチ、牛乳、グリーンレーズン、レーズン、ドライクランベリー、くるみ、ドライブルーベリー／安定剤（ローカスト）

■北海道産つぶ貝のブルゴーニュバターソース＆卵のフェットチーネ
【パスタソース】チキンブイヨン（鶏ガラ、食塩）（国内製造）、バター、つぶ貝（北海道産）、クリーム、エリンギ、パセリ、にんにく、白身魚・野菜ブイヨン、でん粉、食塩、こしょう、／香辛料抽出物、調味料（核酸）
【ローストアーモンド】アーモンド
【生パスタ卵のフェットチーネ】デュラム小麦のセモリナ（国内製造）、全卵、食塩、オリーブオイル/アルコール、加工でん粉

■宮崎県産日南どりのコッコヴァン
骨付き鶏もも肉(国産)、赤ワイン、フォンドヴォー、野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ)、小麦粉、バター、食塩、おろしにんにく、ブラックペッパー、ブーケガルニ/カラメル色素、酸味料

■シナモン香るえびすかぼちゃのプリン
牛乳（国内製造）、クリーム、かぼちゃ（北海道産）、卵黄（島根県産）、砂糖、水あめ、寒天加工品、シナモンパウダー／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤

■ 天然酵母パンセット（４個入り）
【カントリーロール】小麦粉（ルクセンブルク産）、ライ麦粉、食塩、イースト、デキストロース、小麦グルテン、麦芽粉
【穀物入カントリーロール】小麦粉（ルクセンブルク産）、ライ麦、オート麦、亜麻の種、イースト、ヒマワリの種、食塩、小麦フレーク、小麦グルテン、ふすま麦、ごま、麦芽粉、デキストロース、麦芽エキス