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20%オフ
国産牛のビーフストロガノフ

牛肉の旨みが閉じ込められた、ごちそう感たっぷりなひと皿です。さわやかなレモンの酸味を加え、肉の風味を引き立てました。バターライスやサフランライス、フェットチーネと合わせるのがおすすめです。

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2024年8月19日11時まで
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限定100−販売27=残73
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    20%オフ
    国産牛のビーフストロガノフ
     

    商品番号91831

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    <特別セール>20%オフ!
    通常価格:¥2,400(税込)

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    本体価格:¥1,778

    税込¥1,920

商品説明

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≪特別セール 20%オフ!≫
 通常価格:2,400円 ⇒ 1,920円(税込)

特製フォンドボーで煮込んだビーフストロガノフ

国産牛肉を棒状にカットし、下処理を加えて表面を香ばしく焼いた後、フォンドボーと生クリーム、マッシュルームとともに煮込みました。じっくり炒めた甘い玉ねぎにレモンの酸味がアクセントに。後を引く美味しさです。肉の下味とソースにパプリカパウダーを加え、風味よく仕上げました。 

商品説明

ビーフストロガノフとは

ビーフストロガノフとはロシアの郷土料理で、牛肉を使った煮込み料理です。牛肉の煮込み料理でビーフストロガノフと似ているハッシュドビーフとの違いは、ソースです。ビーフストロガノフは仔牛の骨を煮詰めてとる出汁「フォンドボー」、ハッシュドビーフはフォンドボーをさらに煮詰めて作る「デミグラスソース」が主役です。フォンドボーを使っているのはフランス料理風にアレンジされたから。ビーフストロガノフは、より牛肉のうまみが味わえる料理です。バターライスやフェットチーネなどと合わせてお召し上がりください。

ビーフストロガノフの名前の由来
ビーフストロガノフの名前の由来は、ロシアの伯爵の家系「ストロガノフ家」にあるとされています。ストロガノフ家の当主が考案したという説の他、ストロガノフ家に雇われていたフランス人のコックが誤ってソースを焦がしたことによって誕生したとする説、年老いて歯の抜け落ちたストロガノフ伯爵のために、ビーフステーキの代用として考案された説など様々です。ビーフストロガノフは、ロシア語で「ストロガノフ風」「ストロガノフ流」といった意味で、「ビーフ」は牛肉を指す言葉ではなく、ロシア語で「〇〇風(ビフ)」を意味しています。

商品説明

■国産牛のビーフストロガノフ

内容量:1袋 200g
賞味期限:2024年9月13日
配送方法:冷凍便でお届けします。
送料(税込み):968円

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商品情報

内容

のし:名入れ対応可
ブレジュの商品であれば、同一配送先に限り、送料1個口で複数個お届け可能です。

原材料名:

牛肉(国産)、チキンブイヨン(鶏ガラ、食塩)、マッシュルーム、オニオンソテー、果実酒、クリーム、植物油脂(オリーブ油、ひまわり油)、バター、フォンドボー、レモン果汁、食塩、トマトペースト、小麦粉、パプリカパウダー、こしょう/カラメル色素、酸味料

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