PIZZERIA MIA

自家製カマンベールチーズケーキ

搾りたてのジャージー牛ミルクを使い、チーズ工房にてひとつひとつ手作りでつくる自家製弘前カマンベールチーズを使用。しっかりと火を入れる"どっしり"タイプと丁寧な穏やかな火入れにより"しっとり"タイプの２種類の自家製チーズケーキです。

自家製カマンベールチーズケーキ
どっしり火入れ

商品番号76926

獲得ポイント：60pt

送料：￥1,130

本体価格：￥6,000

税込￥6,480

数量：
自家製カマンベールチーズケーキ
しっとり火入れ

商品番号77505

獲得ポイント：60pt

送料：￥1,130

本体価格：￥6,000

税込￥6,480

数量：

カートに入れる

商品説明

謹製銘菓自家製弘前カマンベールチーズのチーズケーキ

弘前市に隣接する青森県鯵ヶ沢町にあるアビタニアジャージーファーム。とても穏やかで温厚な酪農家の安原さんの手により一頭一頭大切に大切に育てられたジャージー牛。その搾りたてのミルクを使い、チーズ工房にてひとつひとつ手作りでつくる自家製弘前カマンベールチーズ。弘前の環境に合う乳酸菌の種類を幾度となく試し、カードと呼ばれるミルクの固まった状態のカットの仕方、タイミング、温度、時間も毎回データを取りながら試行錯誤を続け、ようやく納得のいく状態に仕上がりました。

それをセラーにてじっくりと熟成をかけること一か月以上。ちょうど食べ頃に熟成を迎えたタイミングのその弘前カマンベールチーズを贅沢に丸ごと使用し、丁寧な火入れにより焼き上げる自家製のチーズケーキです。こちらも幾度となくレシピを作り直しては試し、作り直しては試しを繰り返しました。

1g単位で材料の配合を試行錯誤。土台部分には新たな技術により、本来難しいとされていたザクザクした食感が保たれるように工夫をしております。意識したのは手間暇をかけたからと自家製の弘前カマンベールを必要以上に全面に出しすぎることなく全体の調和のバランスを保つこと。それにより、クリーミィでミルキィなカマンベールの風味や濃厚さがありつつも強すぎずあと引く美味しさ。絶妙にバランスのとれた味わいのチーズケーキとなっております。そのため発送までお時間を頂戴することがございますがそれを待つだけの価値のある一品です。

冷凍状態でのお届けです。冷蔵庫で10時間ほどゆっくりと解凍後お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。解凍後は品質も劣化して参りますのでお早めにお召し上がりくださいませ。ご来客の際に。ご自身へのご褒美に。お楽しみいただけたら幸いです。

■自家製カマンベールチーズのチーズケーキ

価格(税込み)：６，４８０円
内容量：縦約8.5cm横約×19cm×高さ約6cm
賞味期限：製造日より冷凍4ヶ月
配送方法：冷凍便でお届けします。
送料(税込み)：990円

※2種類の火入れからお選びいただけます。

①しっかり火入れの"どっしり"
②穏やかな火入れの"しっとり"

初めての方は「どっしり」をおすすめしております。

配送・お支払い

送料	990円（税込）※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら
配達方法	冷凍便でお届けします。
配達日	お申込みより14日以内に発送致します(土日祝除く)。 ※受注数増加につき年末年始は発送日が延びることもございます。のし：対応不可
キャンセル	お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、商品の性質上原則として返品はお受けできません。
支払方法	クレジットカード支払となります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。本商品はAmazonアカウントで購入できます