東西代表する行列を作る超人気ラーメン店を２店厳選しました。西の清湯スープで高い評価を得ている「彩色ラーメン きんせい」。東のイタリアンシェフが織りなす至極のスープの「ドゥエ・イタリアン」。共に代名詞のラーメンをご用意しました。どれもお店でなければ味わえない商品、銘店ラーメンセットとなっております。
西の清湯スープで高い評価を得ている「彩色ラーメン きんせい」。
東のイタリアンシェフが織りなす至極のスープの「ドゥエ・イタリアン」。
共に代名詞のラーメンをご用意しました。
また、ラーメンじゃーにー限定の超有名店「支那そばや」のチャーシューとメンマ、その「支那そばや」に影響を受け、行列店で有名な「麺や維新」のワンタンもご用意しております。
どれもお店でなければ味わえない商品、銘店ラーメンセットとなっております。
大阪府高槻市栄町の「彩色ラーメン きんせい」は濃厚系ラーメンから透明度抜群の清湯スープまで様々なジャンルで高い評価を得ている、高槻ラーメン界の銘店です。
原価の事よりもとにかく美味しいもの、旨いものを作る。 これだけは、ゆずらないように心がけている。
店主自身がもっとも好きなラーメンが醤油ラーメンであり、こだわりは秀逸。
魚介の旨さが染み込んだスープと醤油の風味が絶妙に調和している。
スープは逆に熱々にせず、70℃〜80℃くらいの適温にすることで、
より醤油の味とスープの旨味を鮮明に楽しめる醤油ラーメン。
ラーメン界のシェフ石塚氏の作るラーメンの代名詞といっても過言ではない、ドゥエイタリアン『らぁ麺フロマージュ』
とろりとした濃厚なチーズソースが、すっきりとしながらも厚みのある鶏清湯スープと絶妙に調和する。
しなやかで高い風味の中細ストレート麺とじんわりと深い旨味の清湯スープ、この双方を見事につなぎ合わせワンランク上の塩らぁ麺へと昇華させる濃厚チーズ。シェフ石塚氏の『丼一杯のフルコース』というコンセプトを体現する唯一無二、珠玉のらぁ麺です。
チーズソースはかき混ぜず麺をすくう際に自然と絡ませて頂くと、食材それぞれの存在感を存分にご堪能頂けます。
余ったスープは、白飯や雑穀米などお好みのご飯をご用意いただき、浸る位のスープをかけてリゾットとしてお召し上がりください。
目黒の銘店『麺や維新』で絶大な人気を誇る自家製ワンタン。口に入れた瞬間にあふれ出す上質な鶏の肉汁と、その肉餡をしっかりと包み込む極めて滑らかな皮。
そんな至高の鶏ワンタンをラーメンじゃーにーが一つ一つ丁寧に包みこみ、皆様のご自宅へお届けいたします。
たっぷりのお湯でゆっくりと茹でて頂くだけで、ご自宅で最高に美味しいワンタンをお召し上がり頂けます。
是非『麺や維新 至高のらぁ麺』と共にどうぞ。
きめが細かく柔らかい肉質で、上品な旨味とあっさりとして甘みのある脂身を併せ持つ、上質で新鮮な『やまと豚』。その豚本来の旨味を活かすために、じっくりと低温で火入れしたうえでシンプルなタレで仕上げた極上のチャーシューです。支那そばや本店で腕を振るう職人の厳しい舌に『お墨付き』を頂いた、ラーメンじゃーにーだけでしか食べられない限定メニューです。
価格(税込み)：６，２７９円
内容量：
【彩色ラーメン きんせい】
王道の醤油ラーメン：480g（めん140g）×2食
【ドゥエ・イタリアン】
らぁ麺フロマージュ：560g（めん140g）×2食
【麺や 維新 お墨付き】
至高の鶏ワンタン（8個）：96g×2食
【支那そばや 本店 お墨付き】
トッピング国産豚チャーシュー（バラ2枚・肩ロース2枚）：4枚（約80g)×2食
トッピング極上穂先メンマ：100g×2食
賞味期限：発送日から冷凍保存で30日
配送方法：冷凍便でお届けします。
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