マスカガミ

萬寿鏡
無濾過原酒大吟醸しずく

寒造りで仕込んだ「もろみ」を酒袋にいれて吊るし、人為的な圧力を加えず、自然落下による一滴一滴の「しずく」を集めた無濾過原酒大吟醸。
年間生産量：約300本の希少品です。

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無濾過原酒大吟醸しずくは2024年10月中旬より出荷開始予定です。限定品のためお申込み完了後であっても完売となっている場合がございます。

数量限定: 限定30本－販売30本＝残0本

商品説明

2024年10月中旬より出荷予定です

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■無濾過原酒大吟醸　萬寿鏡　しずく

寒造りで仕込んだ「もろみ」を酒袋にいれて吊るし、人為的な圧力を加えず、自然落下による一滴一滴の「しずく」を集めた無濾過原酒大吟醸。

品評会の出品酒を造る過程で培った「技」を一本一本に注ぎ込んだ、萬寿鏡の最高級品。蔵人たちの情熱と魂のきらめきが結晶した「しずく」をどうぞご賞味ください。
年間生産量：約300本の希少品

杜氏：田島功三
原料米：越淡麗
精米歩合：40％
日本酒度：+3
アルコール度：17～18
酸度：1.3
召し上がり方：常温もしくは冷やして
容量：720ml

※“越淡麗”は新潟県での栽培に適した画期的な大吟醸酒用の酒米新品種です。地元の契約農家の協力のもと、自由田で蔵人自らが生産した酒米“越淡麗”を使用しています

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